Úhoř marinovaný: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Category:Úhoř->Kategorie:Úhoř |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na úhoř marinovaný | |||
|ingredience= | |||
|postup= | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Úhoř | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 [[úhoř]]\n* [[olej]] podle potřeby\n* [[sůl]]\n \n=== na marinádu ===\n* 2 dl [[octa]]\n* 1/2 l [[vody]]\n* 2 středně velké [[cibule]]\n* 1/2 středně velkého kořene [[petržele]]\n* 1/2 menšího [[celeru]]\n* 1/2 [[mrkve]]\n* 10 zrnek [[pepře]] a 8 zrnek [[nového koření]]\n* 2 [[bobkové listy]]\n* špetka [[tymiánu]]\n* [[sůl]]\n\n== Postup ==\n# Přísady na marinádu smícháme a vaříme asi 1/2 hodiny.\n# Úhoře očistíme, vykucháme (menšího není třeba stahovat), nakrájíme na kusy a osolíme. Připravenou rybu dáme do pekáče na horký olej a za stálého polévání upečeme v troubě. Ještě teplé porce ryby složíme do porcelánové mísy, zalijeme teplou marinádou, přikryjeme a uložíme ve studenu. Po uležení podáváme s chlebem.\n\n[[Kategorie:Úhoř]] | == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 [[úhoř]]\n* [[olej]] podle potřeby\n* [[sůl]]\n \n=== na marinádu ===\n* 2 dl [[octa]]\n* 1/2 l [[vody]]\n* 2 středně velké [[cibule]]\n* 1/2 středně velkého kořene [[petržele]]\n* 1/2 menšího [[celeru]]\n* 1/2 [[mrkve]]\n* 10 zrnek [[pepře]] a 8 zrnek [[nového koření]]\n* 2 [[bobkové listy]]\n* špetka [[tymiánu]]\n* [[sůl]]\n\n== Postup ==\n# Přísady na marinádu smícháme a vaříme asi 1/2 hodiny.\n# Úhoře očistíme, vykucháme (menšího není třeba stahovat), nakrájíme na kusy a osolíme. Připravenou rybu dáme do pekáče na horký olej a za stálého polévání upečeme v troubě. Ještě teplé porce ryby složíme do porcelánové mísy, zalijeme teplou marinádou, přikryjeme a uložíme ve studenu. Po uležení podáváme s chlebem.\n\n[[Kategorie:Úhoř]] | ||
Aktuální verze z 29. 9. 2025, 00:45
Úhoř marinovaný
Recept na úhoř marinovaný
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Úhoř |
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 úhoř\n* olej podle potřeby\n* sůl\n \n=== na marinádu ===\n* 2 dl octa\n* 1/2 l vody\n* 2 středně velké cibule\n* 1/2 středně velkého kořene petržele\n* 1/2 menšího celeru\n* 1/2 mrkve\n* 10 zrnek pepře a 8 zrnek nového koření\n* 2 bobkové listy\n* špetka tymiánu\n* sůl\n\n== Postup ==\n# Přísady na marinádu smícháme a vaříme asi 1/2 hodiny.\n# Úhoře očistíme, vykucháme (menšího není třeba stahovat), nakrájíme na kusy a osolíme. Připravenou rybu dáme do pekáče na horký olej a za stálého polévání upečeme v troubě. Ještě teplé porce ryby složíme do porcelánové mísy, zalijeme teplou marinádou, přikryjeme a uložíme ve studenu. Po uležení podáváme s chlebem.\n\n