Drůbeží salát: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Masové saláty“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| (Není zobrazeno 6 mezilehlých verzí od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Lehký salát z drůbežího masa s paprikami, kořením a parmezánem, marinovaný v olivovém oleji | |||
|ingredience=600 g drůbežího masa bez kosti<br>2 červené papriky<br>2 žluté papriky<br>1 cibule<br>2 lžíce olivového oleje<br>1,5 lžičky kari koření<br>1 lžička citrónové šťávy<br>5 zrnek celého pepře<br>5 zrnek jalovce<br>2 lžičky celého nakládaného zeleného pepře<br>sůl<br>100 g strouhaného parmezánu<br>lístky bazalky na ozdobu | |||
|postup=1. Omyjte a nakrájejte maso na kostky<br>2. Uvařte maso v osolené vodě s kari doměkka<br>3. Nechte maso vychladnout<br>4. Rozdrtěte pepř a jalovec v hmoždíři<br>5. Promíchejte maso s olivovým olejem, kořením a citrónovou šťávou<br>6. Nechte 20 minut odležet v lednici<br>7. Nakrájejte papriky na nudličky a promíchejte s masem<br>8. Ochutěte solí a přidejte zelený pepř<br>9. Podávejte posypané parmezánem a ozdobené bazalkou | |||
|cas_pripravy=30 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Salát | |||
|kuchyne=Mezinárodní | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 600 g [[Drůbeží maso|drůbežího masa]] bez kosti | |||
* 2 [[Paprika|červené papriky]] | |||
* 2 žluté papriky | |||
* 1 [[Cibule|cibule]] | |||
* 2 lžíce [[Olivový olej|olivového oleje]] | |||
* 1,5 lžičky [[Kari|kari]] koření | |||
* 1 lžička citrónové šťávy | |||
* 5 zrnek celého [[Pepř|pepře]] | |||
* 5 zrnek [[Jalovec|jalovce]] | |||
* 2 lžičky celého nakládaného zeleného pepře | |||
* [[Sůl|sůl]] | |||
* 100 g strouhaného [[Parmezán|parmezánu]] | |||
* lístky [[Bazalka|bazalky]] na ozdobu | |||
== Postup == | |||
Drůbeží maso omyjeme pod tekoucí vodou a čistou papírovou utěrkou osušíme. Nakrájíme ho na větší kostky. Dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kari koření. Pak do ní nasypeme nakrájené maso a uvaříme doměkka. Vodu slijeme a maso necháme vychladnout. V hmoždíři rozdrtíme celý pepř a zrnka jalovce. Měkké maso vložíme do salátové mísy, promícháme s olivovým olejem, rozdrceným kořením, pokapeme citrónovou šťávou a necháme asi 20 minut v lednici odležet. Omyjeme papriky, rozkrojíme a odstraníme jádřince. Nakrájíme je na nudličky a promícháme s masem. Nakonec salát ochutíme solí a celým nakládaným zeleným pepřem. Při podávání jej posypeme strouhaným parmezánem a ozdobíme lístky bazalky. | |||
== Příprava == | |||
* 30 minut | |||
== Kalorická hodnota 1 porce == | |||
* asi 1470 kJ/350 kcal | |||
[[Kategorie:Masové saláty]] | |||
Aktuální verze z 30. 4. 2025, 13:16
Drůbeží salát
Lehký salát z drůbežího masa s paprikami, kořením a parmezánem, marinovaný v olivovém oleji
| Příprava | 30 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Salát |
| Kuchyně | Mezinárodní |
Ingredience
600 g drůbežího masa bez kosti
2 červené papriky
2 žluté papriky
1 cibule
2 lžíce olivového oleje
1,5 lžičky kari koření
1 lžička citrónové šťávy
5 zrnek celého pepře
5 zrnek jalovce
2 lžičky celého nakládaného zeleného pepře
sůl
100 g strouhaného parmezánu
lístky bazalky na ozdobu
2 červené papriky
2 žluté papriky
1 cibule
2 lžíce olivového oleje
1,5 lžičky kari koření
1 lžička citrónové šťávy
5 zrnek celého pepře
5 zrnek jalovce
2 lžičky celého nakládaného zeleného pepře
sůl
100 g strouhaného parmezánu
lístky bazalky na ozdobu
Postup
1. Omyjte a nakrájejte maso na kostky
2. Uvařte maso v osolené vodě s kari doměkka
3. Nechte maso vychladnout
4. Rozdrtěte pepř a jalovec v hmoždíři
5. Promíchejte maso s olivovým olejem, kořením a citrónovou šťávou
6. Nechte 20 minut odležet v lednici
7. Nakrájejte papriky na nudličky a promíchejte s masem
8. Ochutěte solí a přidejte zelený pepř
9. Podávejte posypané parmezánem a ozdobené bazalkou
2. Uvařte maso v osolené vodě s kari doměkka
3. Nechte maso vychladnout
4. Rozdrtěte pepř a jalovec v hmoždíři
5. Promíchejte maso s olivovým olejem, kořením a citrónovou šťávou
6. Nechte 20 minut odležet v lednici
7. Nakrájejte papriky na nudličky a promíchejte s masem
8. Ochutěte solí a přidejte zelený pepř
9. Podávejte posypané parmezánem a ozdobené bazalkou
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 600 g drůbežího masa bez kosti
- 2 červené papriky
- 2 žluté papriky
- 1 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1,5 lžičky kari koření
- 1 lžička citrónové šťávy
- 5 zrnek celého pepře
- 5 zrnek jalovce
- 2 lžičky celého nakládaného zeleného pepře
- sůl
- 100 g strouhaného parmezánu
- lístky bazalky na ozdobu
Postup
editovatDrůbeží maso omyjeme pod tekoucí vodou a čistou papírovou utěrkou osušíme. Nakrájíme ho na větší kostky. Dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kari koření. Pak do ní nasypeme nakrájené maso a uvaříme doměkka. Vodu slijeme a maso necháme vychladnout. V hmoždíři rozdrtíme celý pepř a zrnka jalovce. Měkké maso vložíme do salátové mísy, promícháme s olivovým olejem, rozdrceným kořením, pokapeme citrónovou šťávou a necháme asi 20 minut v lednici odležet. Omyjeme papriky, rozkrojíme a odstraníme jádřince. Nakrájíme je na nudličky a promícháme s masem. Nakonec salát ochutíme solí a celým nakládaným zeleným pepřem. Při podávání jej posypeme strouhaným parmezánem a ozdobíme lístky bazalky.
Příprava
editovat- 30 minut
Kalorická hodnota 1 porce
editovat- asi 1470 kJ/350 kcal