Kuskus: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
[[Category:]] -> [[Kategorie:]] |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Kuskus''' | '''Kuskus''' (''couscous'') je drobná těstovina ze semoliny (pšeničné [[krupice]]), tradiční pro severoafrickou kuchyni — Maroko, Alžírsko, Tunisko. Příprava je rychlá: stačí zalít horkou vodou nebo [[vývar]]em, přikrýt a nechat 5 minut odstát.\n\nPodává se jako příloha k dušenému [[maso|masu]] a [[zelenina|zelenině]] (klasický severoafrický couscous), do [[salát]]ů (tabbouleh), jako základ pro misky s grilovanou zeleninou nebo s [[harisa|harisou]] a [[cizrna|cizrnou]].\n\nExistuje i celozrnná verze a izraelský kuskus (''ptitim'') — větší kuličky, které se vaří jako [[těstoviny]].\n\n[[Kategorie:Těstoviny a nudle]] | ||
[[ | |||
Aktuální verze z 26. 10. 2025, 01:36
Kuskus (couscous) je drobná těstovina ze semoliny (pšeničné krupice), tradiční pro severoafrickou kuchyni — Maroko, Alžírsko, Tunisko. Příprava je rychlá: stačí zalít horkou vodou nebo vývarem, přikrýt a nechat 5 minut odstát.\n\nPodává se jako příloha k dušenému masu a zelenině (klasický severoafrický couscous), do salátů (tabbouleh), jako základ pro misky s grilovanou zeleninou nebo s harisou a cizrnou.\n\nExistuje i celozrnná verze a izraelský kuskus (ptitim) — větší kuličky, které se vaří jako těstoviny.\n\n