Houbová polévka se smetanou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
doplnění parametrů receptu |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
* 50 g [[ | |popis=Krémová houbová polévka se smetanou, bobkovým listem a pepřem | ||
* 1 [[cibule]] | |ingredience=50 g sušených hub<br>1 cibule<br>50 g másla<br>1/4 l smetany ke šlehání<br>houbový bujón<br>sůl<br>5 kuliček černého pepře<br>2 bobkové listy<br>2 lžíce octa<br>1 lžíce cukru<br>2 lžíce hladké mouky<br>1/8 l vody | ||
* 50 g [[másla]] | |postup=1. Houby předem namočíme, vodu slijeme a přilijeme novou čistou vodu.<br>2. Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibulku, zalijeme namočenými houbami, osolíme, přidáme bobkové listy, celý pepř, houbový bujón a necháme asi 30 minut vařit.<br>3. Potom přidáme očištěné brambory nakrájené na menší kostky a ještě 15 minut povaříme.<br>4. Obě smetany rozmixujeme s moukou, za stálého míchání přilijeme smetanovou směs do polévky a vaříme dalších 10 minut.<br>5. Nakonec vyjmeme bobkové listy a polévku dochutíme cukrem a octem.<br>6. Polévku už nevaříme, pokud je třeba, přihřejeme ji. | ||
* 1/4 l [[smetany ke šlehání]] | |cas_pripravy= | ||
* [[ | |cas_vareni=30 | ||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Houbové polévky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 50 g sušených [[houby|hub]] | |||
* 1 [[cibule]] | |||
* 50 g [[máslo|másla]] | |||
* 1/4 l [[Smetana|smetany ke šlehání]] | |||
* houbový [[Bujón v prášku|bujón]] | |||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* 5 kuliček [[černého pepře]] | * 5 kuliček [[Pepř|černého pepře]] | ||
* 2 [[bobkové listy]] | * 2 [[bobkový list|bobkové listy]] | ||
* 2 lžíce [[octa]] | * 2 lžíce [[ocet|octa]] | ||
* 1 lžíce | * 1 lžíce cukru | ||
* 2 lžíce [[hladké mouky]] | * 2 lžíce [[Mouka|hladké mouky]] | ||
* 1/8 l | * 1/8 l vody | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Houby předem namočíme, vodu slijeme a přilijeme novou čistou vodu. Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibulku, zalijeme namočenými houbami, osolíme, přidáme bobkové listy, celý pepř, houbový bujón a necháme asi 30 minut vařit. Potom přidáme očištěné brambory nakrájené na menší kostky a ještě 15 minut povaříme. Obě smetany rozmixujeme s moukou, za stálého míchání přilijeme smetanovou směs do polévky a vaříme dalších 10 minut. Nakonec vyjmeme bobkové listy a polévku dochutíme cukrem a octem. Polévku už nevaříme, pokud je třeba, přihřejeme ji. | Houby předem namočíme, vodu slijeme a přilijeme novou čistou vodu. Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibulku, zalijeme namočenými houbami, osolíme, přidáme bobkové listy, celý pepř, houbový bujón a necháme asi 30 minut vařit. Potom přidáme očištěné [[brambory]] nakrájené na menší kostky a ještě 15 minut povaříme. Obě smetany rozmixujeme s moukou, za stálého míchání přilijeme smetanovou směs do polévky a vaříme dalších 10 minut. Nakonec vyjmeme bobkové listy a polévku dochutíme cukrem a octem. Polévku už nevaříme, pokud je třeba, přihřejeme ji. | ||
[[ | [[Kategorie:Houbové polévky]] | ||
[[Kategorie:Polévky]] | |||
Aktuální verze z 20. 7. 2025, 04:29
Houbová polévka se smetanou
Krémová houbová polévka se smetanou, bobkovým listem a pepřem
| Vaření | 30 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Houbové polévky |
Ingredience
50 g sušených hub
1 cibule
50 g másla
1/4 l smetany ke šlehání
houbový bujón
sůl
5 kuliček černého pepře
2 bobkové listy
2 lžíce octa
1 lžíce cukru
2 lžíce hladké mouky
1/8 l vody
1 cibule
50 g másla
1/4 l smetany ke šlehání
houbový bujón
sůl
5 kuliček černého pepře
2 bobkové listy
2 lžíce octa
1 lžíce cukru
2 lžíce hladké mouky
1/8 l vody
Postup
1. Houby předem namočíme, vodu slijeme a přilijeme novou čistou vodu.
2. Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibulku, zalijeme namočenými houbami, osolíme, přidáme bobkové listy, celý pepř, houbový bujón a necháme asi 30 minut vařit.
3. Potom přidáme očištěné brambory nakrájené na menší kostky a ještě 15 minut povaříme.
4. Obě smetany rozmixujeme s moukou, za stálého míchání přilijeme smetanovou směs do polévky a vaříme dalších 10 minut.
5. Nakonec vyjmeme bobkové listy a polévku dochutíme cukrem a octem.
6. Polévku už nevaříme, pokud je třeba, přihřejeme ji.
2. Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibulku, zalijeme namočenými houbami, osolíme, přidáme bobkové listy, celý pepř, houbový bujón a necháme asi 30 minut vařit.
3. Potom přidáme očištěné brambory nakrájené na menší kostky a ještě 15 minut povaříme.
4. Obě smetany rozmixujeme s moukou, za stálého míchání přilijeme smetanovou směs do polévky a vaříme dalších 10 minut.
5. Nakonec vyjmeme bobkové listy a polévku dochutíme cukrem a octem.
6. Polévku už nevaříme, pokud je třeba, přihřejeme ji.
Ingredience
editovat- 50 g sušených hub
- 1 cibule
- 50 g másla
- 1/4 l smetany ke šlehání
- houbový bujón
- sůl
- 5 kuliček černého pepře
- 2 bobkové listy
- 2 lžíce octa
- 1 lžíce cukru
- 2 lžíce hladké mouky
- 1/8 l vody
Postup
editovatHouby předem namočíme, vodu slijeme a přilijeme novou čistou vodu. Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibulku, zalijeme namočenými houbami, osolíme, přidáme bobkové listy, celý pepř, houbový bujón a necháme asi 30 minut vařit. Potom přidáme očištěné brambory nakrájené na menší kostky a ještě 15 minut povaříme. Obě smetany rozmixujeme s moukou, za stálého míchání přilijeme smetanovou směs do polévky a vaříme dalších 10 minut. Nakonec vyjmeme bobkové listy a polévku dochutíme cukrem a octem. Polévku už nevaříme, pokud je třeba, přihřejeme ji.