Křupavé filé v těstíčku: Porovnání verzí

Verze z 17. 1. 2019, 08:26

Ingredience

1 konzerva (850 ml) krájených žampionů
2 plátky toastového chleba
1 svazek kopru
1 svazek petrželky
50 g strouhaného sýra goudy
1 vejce
sůl
pepř
300 g mrazeného hrášku
1 kelímek zakysané smetany
1 lžička solamylu
600 g filé nebo mořské štiky
2 lžíce citronové šťávy
250 ml mléka
strouhaný muškátový oříšek

Postup

Žampiony necháme okapat. Toastový chléb jemně rozdrobíme. Bylinky opereme, vytřepeme z přebytečné vody a nasekáme nadrobno. Toastové drobečky, bylinky, sýr a vajíčko smícháme dohromady. Hrášek dáme vařit do 100 ml vody asi na 2 minuty. Smícháme smetanu se solamylem, okořeníme ji solí, pepřem a přilijeme ji k hrášku. Přidáme okapané žampiony a tuto zeleninovou směs přendáme do ohnivzdorné formy. Na ni naskládáme filé, pokapané citronovou šťávou a osolíme. Na rybu navrstvíme těstíčko a pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut.

Příloha

bramborová kaše

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+== Ingredience ==
+* 1 konzerva (850 ml) krájených [[žampionů]]
+* 2 plátky [[toastového chleba]]
+* 1 svazek [[kopru]]
+* 1 svazek [[petrželky]]
+* 50 g strouhaného sýra [[goudy]]
+* 1 [[vejce]]
+* [[sůl]]
+* [[pepř]]
+* 300 g mrazeného [[hrášku]]
+* 1 kelímek [[zakysané smetany]]
+* 1 lžička [[solamylu]]
+* 600 g filé nebo [[mořské štiky]]
+* 2 lžíce [[citronové šťávy]]
+* 250 ml [[mléka]]
+* strouhaný [[muškátový oříšek]]
+== Postup ==
+Žampiony necháme okapat. Toastový chléb jemně rozdrobíme. Bylinky opereme, vytřepeme z přebytečné vody a nasekáme nadrobno. Toastové drobečky, bylinky, sýr a vajíčko smícháme dohromady. Hrášek dáme vařit do 100 ml vody asi na 2 minuty. Smícháme smetanu se solamylem, okořeníme ji solí, pepřem a přilijeme ji k hrášku. Přidáme okapané žampiony a tuto zeleninovou směs přendáme do ohnivzdorné formy. Na ni naskládáme filé, pokapané citronovou šťávou a osolíme. Na rybu navrstvíme těstíčko a pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut.
+== Příloha ==
+* '''bramborová kaše'''
 [[Category:Mořská štika]]