Mandlové cantuccini s levandulí: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience == === na těsto === * 400 g hladké mouky * 6 g prášku do pečiva * 250 g cukru krupice * 3 vejce * 150 g mandlí * 1…“ |
Category -> Kategorie; added internal link: plech |
||
| Řádek 16: | Řádek 16: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Vejce, med, cukr, sůl a rum vyšleháme do husté pěny, zbylé suroviny zamícháme stěrkou. Hmotu rozdělíme na 3 díly a rozválíme na lehce pomoučeném vále na válečky (dlouhé jako plech) a přemístíme na plech s papírem na pečení. Potřeme vajíčkem a hustě posypeme cukrem. Pečeme dozlatova při 160 °C, necháme krátce vychladnout, nakrájíme příčně ostrým nožem na řezy a narovnáme zpět na plech. Dopečeme při 150 °C znovu dozlatova. | Vejce, med, cukr, sůl a rum vyšleháme do husté pěny, zbylé suroviny zamícháme stěrkou. Hmotu rozdělíme na 3 díly a rozválíme na lehce pomoučeném vále na válečky (dlouhé jako [[plech]]) a přemístíme na plech s papírem na pečení. Potřeme vajíčkem a hustě posypeme cukrem. Pečeme dozlatova při 160 °C, necháme krátce vychladnout, nakrájíme příčně ostrým nožem na řezy a narovnáme zpět na plech. Dopečeme při 150 °C znovu dozlatova. | ||
[[ | [[Kategorie:Cukroví]] | ||
Verze z 24. 9. 2025, 18:35
Ingredience
na těsto
- 400 g hladké mouky
- 6 g prášku do pečiva
- 250 g cukru krupice
- 3 vejce
- 150 g mandlí
- 10 g rumu
- 20 g medu
- 1 lžička sušené levandule
- 1/2 lžičky soli
na dokončení
- 100 g cukru krupice či cukru krystal
- 1 vejce
Postup
Vejce, med, cukr, sůl a rum vyšleháme do husté pěny, zbylé suroviny zamícháme stěrkou. Hmotu rozdělíme na 3 díly a rozválíme na lehce pomoučeném vále na válečky (dlouhé jako plech) a přemístíme na plech s papírem na pečení. Potřeme vajíčkem a hustě posypeme cukrem. Pečeme dozlatova při 160 °C, necháme krátce vychladnout, nakrájíme příčně ostrým nožem na řezy a narovnáme zpět na plech. Dopečeme při 150 °C znovu dozlatova.