Tajemství Karibského moře: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Žralok“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 1 kg [[žraločího masa]] | |||
* 1 [[pórek]] | |||
* 1 [[kapie]] | |||
* 1 [[cibule]] | |||
* 50 g sterilovaných [[bambusových výhonků]] | |||
* 30 g [[žampionů]] | |||
* 200 ml [[bílého vína]] | |||
* 1 celá palička menšího [[česneku]] | |||
* [[glutasol]] | |||
* [[chilli]] | |||
* [[olej]] | |||
== Postup == | |||
Na plátky nakrájené žraločí maso opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji, vyjmeme je a uchováme v teple. Na pánev po opékání ryb přidáme trochu oleje, vsypeme najemno nakrájený pórek, kapii a cibuli, přidáme bambusové výhonky nakrájené na nudličky a žampiony nakrájené na plátky a vše osmahneme. Osolíme, přidáme glutasol, bílé víno, rozetřený česnek a chilli a podusíme doměkka. Na talíři pak opečená filátka přeléváme omáčkou. Omáčka musí být horká. | |||
== Příloha: == | |||
* '''rýže''' | |||
[[Category:Žralok]] | [[Category:Žralok]] | ||
Verze z 18. 3. 2019, 11:57
Ingredience
- 1 kg žraločího masa
- 1 pórek
- 1 kapie
- 1 cibule
- 50 g sterilovaných bambusových výhonků
- 30 g žampionů
- 200 ml bílého vína
- 1 celá palička menšího česneku
- glutasol
- chilli
- olej
Postup
Na plátky nakrájené žraločí maso opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji, vyjmeme je a uchováme v teple. Na pánev po opékání ryb přidáme trochu oleje, vsypeme najemno nakrájený pórek, kapii a cibuli, přidáme bambusové výhonky nakrájené na nudličky a žampiony nakrájené na plátky a vše osmahneme. Osolíme, přidáme glutasol, bílé víno, rozetřený česnek a chilli a podusíme doměkka. Na talíři pak opečená filátka přeléváme omáčkou. Omáčka musí být horká.
Příloha:
- rýže