Akce

Skopový džuveč: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Založena nová stránka s textem „Category:Skopové maso
 
Bez shrnutí editace
Řádek 1: Řádek 1:
== Ingredience pro 4 osoby ==
* 100 g [[dlouhozrnné rýže]]
* [[sůl]]
* 2 [[cibule]]
* 1 stroužek [[česneku]]
* 600 g [[skopového masa]] nebo [[jehněčí kýty]]
* 1 [[lilek]]
* 2 [[zelené papriky]]
* 4 [[rajčata]]
* 4 lžíce [[olivového oleje]]
* 300 g [[cukety]]
* [[mletý černý pepř]]
* 125 ml [[suchého bílého vína]]
* 125 ml [[vody]]
* 6 lžic [[zakysané smetany]]
* 2 lžíce jemně nasekané [[kadeřavé petrželky]]
== Postup ==
Uvaříme rýži. Cibuli nakrájíme na kolečka. Stroužek česneku nasekáme nadrobno. Maso umyjeme a nakrájíme na malé kostky. Lilek oloupeme, nakrájíme na plátky, posolíme a necháme 1/2 hodiny odležet. Potom plátky omyjeme a důkladně osušíme. Papriky nakrájíme na proužky. Rajčata omyjeme, na vrchu je křížek mělce nařízneme a spaříme vroucí vodou. Po 2 minutách rajčata vyjmeme a olupeme. Nakrájíme na plátky. Troubu předehřejeme na 200 °C. Olej vlijeme do ohnivzdorné misky a na plotýnce jej rozehřejeme.
[[Category:Skopové maso]]
[[Category:Skopové maso]]

Verze z 29. 3. 2019, 08:28

Ingredience pro 4 osoby

Postup

Uvaříme rýži. Cibuli nakrájíme na kolečka. Stroužek česneku nasekáme nadrobno. Maso umyjeme a nakrájíme na malé kostky. Lilek oloupeme, nakrájíme na plátky, posolíme a necháme 1/2 hodiny odležet. Potom plátky omyjeme a důkladně osušíme. Papriky nakrájíme na proužky. Rajčata omyjeme, na vrchu je křížek mělce nařízneme a spaříme vroucí vodou. Po 2 minutách rajčata vyjmeme a olupeme. Nakrájíme na plátky. Troubu předehřejeme na 200 °C. Olej vlijeme do ohnivzdorné misky a na plotýnce jej rozehřejeme.