Králičí hřbet po dijonsku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na králičí hřbet po dijonsku | |||
|ingredience=800 g vykoštěného králičího hřbetu<br>4 kávové lžičky plnotučné hořčice<br>0,5 dl smetany<br>worchester<br>sůl<br>bazalku (nejlépe čerstvou)<br>citron<br>olivový olej | |||
|postup=1. Kousky králičího masa lehce naklepte, osolte a vetřete do nich trošku hořčice, případně je zakápněte citronem.<br>2. Nechte chvíli odležet a pak maso orestujte na pánvi s olivovým olejem.<br>3. Vložte na gril a dopečte po obou stranách dozlatova.<br>4. Maso vyjměte a z výpeku připravte omáčku: Přidejte hořčici a ušlehejte směs metlou.<br>5. Doplňte smetanou, zamíchejte, přisypte bazalku a zakapejte worchestrem, případně citronem.<br>6. Maso dejte na talíř a přelejte ho omáčkou.<br>7. Pravá dijonská hořčice má velmi výraznou chuť, proto s ní zacházejte opatrně. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Králičí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* | * 800 g vykoštěného [[Králičí hřbet|králičího hřbetu]] | ||
* 4 kávové lžičky [[plnotučné hořčice]] | * 4 kávové lžičky [[Plnotučná hořčice|plnotučné hořčice]] | ||
* 0,5 dl [[smetany]] | * 0,5 dl [[Smetana|smetany]] | ||
* [[worchester]] | * [[Worchester|worchester]] | ||
* [[sůl]] | * [[Sůl|sůl]] | ||
* [[bazalku]] (nejlépe čerstvou) | * [[Bazalka|bazalku]] (nejlépe čerstvou) | ||
* [[citron]] | * [[Citron|citron]] | ||
* [[olivový olej]] | * [[Olivový olej|olivový olej]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Kousky králičího masa lehce naklepte, osolte a vetřete do nich trošku hořčice, případně je zakápněte citronem. Nechte chvíli odležet a pak maso orestujte na pánvi s olivovým olejem. Vložte na gril a dopečte po obou stranách dozlatova. Maso vyjměte a z výpeku připravte omáčku: Přidejte hořčici a ušlehejte směs metlou. Doplňte smetanou, zamíchejte, přisypte bazalku a zakapejte worchestrem, případně citronem. Maso dejte na talíř a přelejte ho omáčkou. Pravá dijonská hořčice má velmi výraznou chuť, proto s ní | Kousky králičího masa lehce naklepte, osolte a vetřete do nich trošku hořčice, případně je zakápněte citronem. Nechte chvíli odležet a pak maso orestujte na pánvi s olivovým olejem. Vložte na [[Gril|gril]] a dopečte po obou stranách dozlatova. Maso vyjměte a z výpeku připravte omáčku: Přidejte hořčici a ušlehejte směs metlou. Doplňte smetanou, zamíchejte, přisypte bazalku a zakapejte worchestrem, případně citronem. Maso dejte na talíř a přelejte ho omáčkou. Pravá dijonská hořčice má velmi výraznou chuť, proto s ní zacházejte opatrně. | ||
| Řádek 17: | Řádek 29: | ||
[[ | [[Kategorie:Králičí maso]] | ||
Aktuální verze z 17. 10. 2025, 12:23
Králičí hřbet po dijonsku
Recept na králičí hřbet po dijonsku
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Králičí maso |
Ingredience
800 g vykoštěného králičího hřbetu
4 kávové lžičky plnotučné hořčice
0,5 dl smetany
worchester
sůl
bazalku (nejlépe čerstvou)
citron
olivový olej
4 kávové lžičky plnotučné hořčice
0,5 dl smetany
worchester
sůl
bazalku (nejlépe čerstvou)
citron
olivový olej
Postup
1. Kousky králičího masa lehce naklepte, osolte a vetřete do nich trošku hořčice, případně je zakápněte citronem.
2. Nechte chvíli odležet a pak maso orestujte na pánvi s olivovým olejem.
3. Vložte na gril a dopečte po obou stranách dozlatova.
4. Maso vyjměte a z výpeku připravte omáčku: Přidejte hořčici a ušlehejte směs metlou.
5. Doplňte smetanou, zamíchejte, přisypte bazalku a zakapejte worchestrem, případně citronem.
6. Maso dejte na talíř a přelejte ho omáčkou.
7. Pravá dijonská hořčice má velmi výraznou chuť, proto s ní zacházejte opatrně.
2. Nechte chvíli odležet a pak maso orestujte na pánvi s olivovým olejem.
3. Vložte na gril a dopečte po obou stranách dozlatova.
4. Maso vyjměte a z výpeku připravte omáčku: Přidejte hořčici a ušlehejte směs metlou.
5. Doplňte smetanou, zamíchejte, přisypte bazalku a zakapejte worchestrem, případně citronem.
6. Maso dejte na talíř a přelejte ho omáčkou.
7. Pravá dijonská hořčice má velmi výraznou chuť, proto s ní zacházejte opatrně.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 800 g vykoštěného králičího hřbetu
- 4 kávové lžičky plnotučné hořčice
- 0,5 dl smetany
- worchester
- sůl
- bazalku (nejlépe čerstvou)
- citron
- olivový olej
Postup
editovatKousky králičího masa lehce naklepte, osolte a vetřete do nich trošku hořčice, případně je zakápněte citronem. Nechte chvíli odležet a pak maso orestujte na pánvi s olivovým olejem. Vložte na gril a dopečte po obou stranách dozlatova. Maso vyjměte a z výpeku připravte omáčku: Přidejte hořčici a ušlehejte směs metlou. Doplňte smetanou, zamíchejte, přisypte bazalku a zakapejte worchestrem, případně citronem. Maso dejte na talíř a přelejte ho omáčkou. Pravá dijonská hořčice má velmi výraznou chuť, proto s ní zacházejte opatrně.