Jehněčí kotlety: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Maso (suroviny) Category:Nedokončeno“ |
doplnění popisu a přípravy |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Jehněčí kotlety''' jsou jednotlivé řezy z jehněčího hřbetu s kostičkou. Patří k nejjemnějším částem [[jehněčí maso|jehněčího]] — maso je křehké, šťavnaté a rychle se připravuje. | |||
Kotlety se grilují nebo opékají na pánvi — 2–3 minuty z každé strany pro medium rare. Okoření se jen solí, [[pepř|pepřem]] a trochou [[rozmarýn]]u nebo [[tymián]]u. Podávají se s [[mátová omáčka|mátovou omáčkou]], [[ratatouille]] nebo čerstvým [[salát]]em. | |||
Při nákupu volte kotlety s růžovým masem a bílým tukem — tmavší maso značí starší zvíře. | |||
[[Category:Maso (suroviny)]] | [[Category:Maso (suroviny)]] | ||
[[Category: | [[Category:Jehněčí maso]] | ||
Verze z 24. 12. 2025, 10:43
Jehněčí kotlety jsou jednotlivé řezy z jehněčího hřbetu s kostičkou. Patří k nejjemnějším částem jehněčího — maso je křehké, šťavnaté a rychle se připravuje.
Kotlety se grilují nebo opékají na pánvi — 2–3 minuty z každé strany pro medium rare. Okoření se jen solí, pepřem a trochou rozmarýnu nebo tymiánu. Podávají se s mátovou omáčkou, ratatouille nebo čerstvým salátem.
Při nákupu volte kotlety s růžovým masem a bílým tukem — tmavší maso značí starší zvíře.