Bifteky se žampióny: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 silnější bifteky (hovězí svíčková) * sůl * pepř * olej podle potřeby * 1 lžíce [[másla]…“ |
Pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Bifteky naklepeme, osolíme, opepříme a shrneme do původního tvaru. Na horkém oleji je na každé straně 3 minuty opékáme. Pak je přendáme na ohřátou mísu, olej slijeme a šťávu podlijeme několika lžícemi vývaru. Na jiné pánvi dusíme na másle osolené houby se zelenou petrželí a jakmile jsou měkké, zaprášíme je rovnou lžičkou hladké mouky, osmahneme, podlijeme 2 lžícemi vývaru a naposled přidáme žloutek. Směs navršíme na každý biftek, posypeme petrželovou natí a upravíme na mísu. Obložíme rajčaty a listy salátu. | # Bifteky naklepeme, osolíme, opepříme a shrneme do původního tvaru. Na horkém oleji je na každé straně 3 minuty opékáme. Pak je přendáme na ohřátou mísu, olej slijeme a šťávu podlijeme několika lžícemi vývaru. Na jiné pánvi dusíme na másle osolené [[houby]] se zelenou petrželí a jakmile jsou měkké, zaprášíme je rovnou lžičkou hladké mouky, osmahneme, podlijeme 2 lžícemi vývaru a naposled přidáme žloutek. Směs navršíme na každý [[biftek]], posypeme petrželovou natí a upravíme na mísu. Obložíme rajčaty a listy salátu. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Opékané nebo smažené brambory. | * Opékané nebo smažené [[brambory]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
Verze z 23. 8. 2025, 03:48
Ingredience pro 4 osoby
- 4 silnější bifteky (hovězí svíčková)
- sůl
- pepř
- olej podle potřeby
- 1 lžíce másla
- šálek nakrájených mladých žampiónů
- trochu vývaru
- lžička petrželové natě
- lžička hladké mouky
- 1 žloutek z čerstvého vejce
Postup
- Bifteky naklepeme, osolíme, opepříme a shrneme do původního tvaru. Na horkém oleji je na každé straně 3 minuty opékáme. Pak je přendáme na ohřátou mísu, olej slijeme a šťávu podlijeme několika lžícemi vývaru. Na jiné pánvi dusíme na másle osolené houby se zelenou petrželí a jakmile jsou měkké, zaprášíme je rovnou lžičkou hladké mouky, osmahneme, podlijeme 2 lžícemi vývaru a naposled přidáme žloutek. Směs navršíme na každý biftek, posypeme petrželovou natí a upravíme na mísu. Obložíme rajčaty a listy salátu.
Přílohy
- Opékané nebo smažené brambory.