Telecí řízky nadívané (podle M. D. Rettigové): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 telecí řízky * 150 g telecích jater nebo vepřových jater * 1 lžička másla * 1 lžíce pokrájen…“ |
oprava gramatiky a stylu, pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Příprava náplně: nakrájenou slaninu vyškvaříme, přidáme k ní máslo a jemně nakrájenou cibuli, kterou necháme slabě zrůžovět, pak přidáme odblaněné umletá játra, směs opepříme a podusíme. Řízky do tenka rozklepeme, posolíme potřeme náplní, přehneme (jako omeletu) a spíchneme párátkem. Pak je omočíme v rozšlehaných vejcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme. | # Příprava náplně: nakrájenou slaninu vyškvaříme, přidáme k ní máslo a jemně nakrájenou cibuli, kterou necháme slabě zrůžovět, pak přidáme odblaněné umletá [[játra]], směs opepříme a podusíme. Řízky do tenka rozklepeme, posolíme potřeme náplní, přehneme (jako omeletu) a spíchneme párátkem. Pak je omočíme v rozšlehaných vejcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme. | ||
# Před podáváním nezapomeneme vyjmout párátka ! | # Před podáváním nezapomeneme vyjmout párátka! | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Brambory, saláty. | * [[Brambory]], saláty. | ||
[[ | [[Kategorie:Telecí maso]] | ||
Verze z 20. 8. 2025, 00:07
Ingredience pro 4 osoby
- 4 telecí řízky
- 150 g telecích jater nebo vepřových jater
- 1 lžička másla
- 1 lžíce pokrájené slaniny
- špetka pepře
- sůl
- 1/2 malé cibule
- 1 až 2 vejce
- strouhaná houska
- tuk na smažení
Postup
- Příprava náplně: nakrájenou slaninu vyškvaříme, přidáme k ní máslo a jemně nakrájenou cibuli, kterou necháme slabě zrůžovět, pak přidáme odblaněné umletá játra, směs opepříme a podusíme. Řízky do tenka rozklepeme, posolíme potřeme náplní, přehneme (jako omeletu) a spíchneme párátkem. Pak je omočíme v rozšlehaných vejcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme.
- Před podáváním nezapomeneme vyjmout párátka!
Přílohy
- Brambory, saláty.