Vepřová pečeně na zelenině: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g vepřového masa bez kosti (z vepřové plece, vepřové kýty nebo vepřové pečínky) * sůl *…“ |
Oprava stylu (je -> ho) a pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Maso omyjeme, osušíme a potřeme | # [[Maso]] omyjeme, osušíme a potřeme ho česnekem utřeným se solí. Upravené maso vložíme do kastrolu na větší část másla, přilijeme několik lžic vývaru, ocet a maso opečeme po obou stranách. Pak ho mírně podlijeme a dusíme do poloměkka. Zvlášť podusíme na zbytku másla [[zeleninu]] a rozkrájenou cibuli. Šťávu z masa zaprášíme moukou, osmahneme a podlijeme. Do šťávy přidáme podušenou zeleninu s cibulí a s masem dodusíme do měkka. Šťávu necedíme. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Smažené bramborové hranolky, dušená zelenina, saláty. | * Smažené bramborové [[hranolky]], dušená zelenina, saláty. | ||
[[ | [[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
Verze z 17. 8. 2025, 23:33
Ingredience pro 4 osoby
- 750 g vepřového masa bez kosti (z vepřové plece, vepřové kýty nebo vepřové pečínky)
- sůl
- 1 lžíce másla
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce octa
- vývar z hovězího masa
- 1 lžička hladké mouky
- šálek kořenové zeleniny nakrájené na nudličky
- 1 malá cibule
Postup
- Maso omyjeme, osušíme a potřeme ho česnekem utřeným se solí. Upravené maso vložíme do kastrolu na větší část másla, přilijeme několik lžic vývaru, ocet a maso opečeme po obou stranách. Pak ho mírně podlijeme a dusíme do poloměkka. Zvlášť podusíme na zbytku másla zeleninu a rozkrájenou cibuli. Šťávu z masa zaprášíme moukou, osmahneme a podlijeme. Do šťávy přidáme podušenou zeleninu s cibulí a s masem dodusíme do měkka. Šťávu necedíme.
Přílohy
- Smažené bramborové hranolky, dušená zelenina, saláty.