Kuře na pomerančích II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kuře * sůl * 1 lžíce másla * 3 pomeranče * 2 jablka * 1 rovná lžička Maizeny * voda…“ |
Pridani wiki odkazu na vyvar, maslo |
||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Drůbky z kuřete omyjeme, přidáme k nim kousek cibule, lžíci kořenové zeleniny, nalijeme na ně osolenou vodu a uvaříme je, abychom získali vývar. Kuře omyjeme, osušíme, osolíme a upečeme na másle. Jablka oloupeme, každé rozkrojíme na 6 dílů, odstraníme z nich jadřince, dáme je do vhodné nádoby (nejlépe z varného skla) posypeme cukrem, podlijeme asi 3 lžícemi vody a přikryté podusíme. Dusíme jen krátce, aby se jablka nerozpadla. Šťávu z kuřete odmastíme (slijeme tuk), přilijeme k ní trochu vývaru z drůbků, přimícháme Maizenu rozmíchanou v troše chladného vývaru nebo vody a povaříme. Nakonec do šťávy přimícháme lžičku kůry ostrouhané z omytého pomeranče a prohřejeme. Pomeranče oloupeme, zbavíme pečlivě bílé blány a rozdělíme je na dílky. Upečené rozkrájené kuře urovnáme na mísu, obložíme dušenými jablky a dílky pomerančů a upravenou šťávu podáme zvlášť v omáčníku. Jinou přílohu nepodáváme. Máslo slité ze šťávy použijeme k přípravě jiného pokrmu. | # Drůbky z kuřete omyjeme, přidáme k nim kousek cibule, lžíci kořenové zeleniny, nalijeme na ně osolenou vodu a uvaříme je, abychom získali [[vývar]]. Kuře omyjeme, osušíme, osolíme a upečeme na másle. Jablka oloupeme, každé rozkrojíme na 6 dílů, odstraníme z nich jadřince, dáme je do vhodné nádoby (nejlépe z varného skla) posypeme cukrem, podlijeme asi 3 lžícemi vody a přikryté podusíme. Dusíme jen krátce, aby se jablka nerozpadla. Šťávu z kuřete odmastíme (slijeme tuk), přilijeme k ní trochu vývaru z drůbků, přimícháme Maizenu rozmíchanou v troše chladného vývaru nebo vody a povaříme. Nakonec do šťávy přimícháme lžičku kůry ostrouhané z omytého pomeranče a prohřejeme. Pomeranče oloupeme, zbavíme pečlivě bílé blány a rozdělíme je na dílky. Upečené rozkrájené kuře urovnáme na mísu, obložíme dušenými jablky a dílky pomerančů a upravenou šťávu podáme zvlášť v omáčníku. Jinou přílohu nepodáváme. [[Máslo]] slité ze šťávy použijeme k přípravě jiného pokrmu. | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
Verze z 9. 8. 2025, 22:41
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Drůbky z kuřete omyjeme, přidáme k nim kousek cibule, lžíci kořenové zeleniny, nalijeme na ně osolenou vodu a uvaříme je, abychom získali vývar. Kuře omyjeme, osušíme, osolíme a upečeme na másle. Jablka oloupeme, každé rozkrojíme na 6 dílů, odstraníme z nich jadřince, dáme je do vhodné nádoby (nejlépe z varného skla) posypeme cukrem, podlijeme asi 3 lžícemi vody a přikryté podusíme. Dusíme jen krátce, aby se jablka nerozpadla. Šťávu z kuřete odmastíme (slijeme tuk), přilijeme k ní trochu vývaru z drůbků, přimícháme Maizenu rozmíchanou v troše chladného vývaru nebo vody a povaříme. Nakonec do šťávy přimícháme lžičku kůry ostrouhané z omytého pomeranče a prohřejeme. Pomeranče oloupeme, zbavíme pečlivě bílé blány a rozdělíme je na dílky. Upečené rozkrájené kuře urovnáme na mísu, obložíme dušenými jablky a dílky pomerančů a upravenou šťávu podáme zvlášť v omáčníku. Jinou přílohu nepodáváme. Máslo slité ze šťávy použijeme k přípravě jiného pokrmu.