Kuře na pomerančích II.
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuře na pomerančích II.
Recept na kuře na pomerančích
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
1 kuře
sůl
1 lžíce másla
3 pomeranče
2 jablka
1 rovná lžička Maizeny
voda na drůbky
kousek cibule
1 lžíce strouhané kořenové zeleniny
sůl
1 lžíce másla
3 pomeranče
2 jablka
1 rovná lžička Maizeny
voda na drůbky
kousek cibule
1 lžíce strouhané kořenové zeleniny
Postup
1. # Drůbky z kuřete omyjeme, přidáme k nim kousek cibule, lžíci kořenové zeleniny, nalijeme na ně osolenou vodu a uvaříme je, abychom získali vývar.
2. Kuře omyjeme, osušíme, osolíme a upečeme na másle.
3. Jablka oloupeme, každé rozkrojíme na 6 dílů, odstraníme z nich jadřince, dáme je do vhodné nádoby (nejlépe z varného skla) posypeme cukrem, podlijeme asi 3 lžícemi vody a přikryté podusíme.
4. Dusíme jen krátce, aby se jablka nerozpadla.
5. Šťávu z kuřete odmastíme (slijeme tuk), přilijeme k ní trochu vývaru z drůbků, přimícháme Maizenu rozmíchanou v troše chladného vývaru nebo vody a povaříme.
6. Nakonec do šťávy přimícháme lžičku kůry ostrouhané z omytého pomeranče a prohřejeme.
7. Pomeranče oloupeme, zbavíme pečlivě bílé blány a rozdělíme je na dílky.
8. Upečené rozkrájené kuře urovnáme na mísu, obložíme dušenými jablky a dílky pomerančů a upravenou šťávu podáme zvlášť v omáčníku.
9. Jinou přílohu nepodáváme.
10. Máslo slité ze šťávy použijeme k přípravě jiného pokrmu.
2. Kuře omyjeme, osušíme, osolíme a upečeme na másle.
3. Jablka oloupeme, každé rozkrojíme na 6 dílů, odstraníme z nich jadřince, dáme je do vhodné nádoby (nejlépe z varného skla) posypeme cukrem, podlijeme asi 3 lžícemi vody a přikryté podusíme.
4. Dusíme jen krátce, aby se jablka nerozpadla.
5. Šťávu z kuřete odmastíme (slijeme tuk), přilijeme k ní trochu vývaru z drůbků, přimícháme Maizenu rozmíchanou v troše chladného vývaru nebo vody a povaříme.
6. Nakonec do šťávy přimícháme lžičku kůry ostrouhané z omytého pomeranče a prohřejeme.
7. Pomeranče oloupeme, zbavíme pečlivě bílé blány a rozdělíme je na dílky.
8. Upečené rozkrájené kuře urovnáme na mísu, obložíme dušenými jablky a dílky pomerančů a upravenou šťávu podáme zvlášť v omáčníku.
9. Jinou přílohu nepodáváme.
10. Máslo slité ze šťávy použijeme k přípravě jiného pokrmu.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Drůbky z kuřete omyjeme, přidáme k nim kousek cibule, lžíci kořenové zeleniny, nalijeme na ně osolenou vodu a uvaříme je, abychom získali vývar. Kuře omyjeme, osušíme, osolíme a upečeme na másle. Jablka oloupeme, každé rozkrojíme na 6 dílů, odstraníme z nich jadřince, dáme je do vhodné nádoby (nejlépe z varného skla) posypeme cukrem, podlijeme asi 3 lžícemi vody a přikryté podusíme. Dusíme jen krátce, aby se jablka nerozpadla. Šťávu z kuřete odmastíme (slijeme tuk), přilijeme k ní trochu vývaru z drůbků, přimícháme Maizenu rozmíchanou v troše chladného vývaru nebo vody a povaříme. Nakonec do šťávy přimícháme lžičku kůry ostrouhané z omytého pomeranče a prohřejeme. Pomeranče oloupeme, zbavíme pečlivě bílé blány a rozdělíme je na dílky. Upečené rozkrájené kuře urovnáme na mísu, obložíme dušenými jablky a dílky pomerančů a upravenou šťávu podáme zvlášť v omáčníku. Jinou přílohu nepodáváme. Máslo slité ze šťávy použijeme k přípravě jiného pokrmu.