Bramborový salát s vařenou majonézou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g vařených brambor * 2 sladkokyselé okurky * 1 menší cibule * sůl === na majonézu === * 1/4 l…“ |
|||
| Řádek 15: | Řádek 15: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# 1/4 l mléka přistavíme na oheň. | # 1/4 l mléka přistavíme na [[oheň]]. V půl šálku mléka rozkvedláme žloutky a mouku a přilejeme k horkému mléku. Za stálého kvedlání necháme směs zhoustnout, odstavíme z ohně, přidáme citrónovou [[šťávu]] nebo ocet, [[olej]] a hořčici. Slabě vlahou majonézu nalijeme na rozkrájené brambory promíchané s drobně nakrájenou cibulí a okurkami. [[Salát]] necháme 2 hodiny uležet. | ||
[[ | [[Kategorie:Bramborové saláty]] | ||
Verze z 20. 7. 2025, 05:32
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g vařených brambor
- 2 sladkokyselé okurky
- 1 menší cibule
- sůl
na majonézu
- 1/4 l plnotučného mléka
- 2 žloutky
- 1/2 šálku mléka
- 1 lžíce polohrubé mouky
- citrónová šťáva nebo ocet
- 5 lžic oleje
- trochu hořčice
Postup
- 1/4 l mléka přistavíme na oheň. V půl šálku mléka rozkvedláme žloutky a mouku a přilejeme k horkému mléku. Za stálého kvedlání necháme směs zhoustnout, odstavíme z ohně, přidáme citrónovou šťávu nebo ocet, olej a hořčici. Slabě vlahou majonézu nalijeme na rozkrájené brambory promíchané s drobně nakrájenou cibulí a okurkami. Salát necháme 2 hodiny uležet.