Bramborový salát s vařenou majonézou

Recept na bramborový salát s vařenou majonézou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

vařených brambor

sladkokyselé okurky menší cibule sůl plnotučného mléka 2 žloutky šlku mléka polohrubé mouky citrónová šťáva nebo ocet oleje

trochu hořčice

Postup

1/4 l mléka přistavíme na oheň.

V půl šálku mléka rozkvedláme žloutky a mouku a přilejeme k horkému mléku. Za stálého kvedlání necháme směs zhoustnout, odstavíme z ohně, přidáme citrónovou šťávu nebo ocet, olej a hořčici. Slabě vlahou majonézu nalijeme na rozkrájené brambory promíchané s drobně nakrájenou cibulí a okurkami.

Salát necháme 2 hodiny uležet.

💡 Tip: Pro lepší chuť nechte salát uležet přes noc v lednici.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

8 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na majonézu

1/4 l plnotučného mléka
2 žloutky
1/2 šálku mléka
1 lžíce polohrubé mouky
citrónová šťáva nebo ocet
5 lžic oleje
trochu hořčice