Kuře s pikantní nádivkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kuře * sůl * bílý pepř * 1 plátek bílého chleba nebo veky * 1/2 červené papriky a 1/2 […“ |
Pridany wiki linky: Celer, Pepr, Olej, Chleb, Bylinky, Rapikaty celer |
||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Kuře uvnitř i zevně dobře omyjte a osušte, pak osolte a opepřete. Plátek chleba nakrájejte na kostičky. Papriky omyjte, očistěte a rovněž nakrájejte na kostičky. Řapíkatý celer omyjte a nakrájejte na plátky. Bylinky omyjte a nadrobno nasekejte. Olej rozehřejte a na něm do křupava opečte nakrájený chléb. Potom jej vyjměte a na oleji poduste zeleninu. Kukuřici smíchejte s vývarem a nepřikryté vařte při střední teplotě asi 5 minut. Pak vše osolte, opepřete a vmíchejte opečený chléb a bylinky. Troubu předehřejte na 200 stupňů. Zeleninovou směs nechejte trochu zchladnout a naplňte jí kuře. Pomocí párátek nebo kuchařské jehly dutinu uzavřete. Kuře potřete rozpuštěným máslem a vložte jej hrudní částí vzhůru do pekáče. Pečte v troubě přibližně 40 minut, potom kuře obraťte a pečte dalších 40 minut. Povrch občas potřete vypečeným tukem. | # Kuře uvnitř i zevně dobře omyjte a osušte, pak osolte a opepřete. Plátek [[chleba]] nakrájejte na kostičky. Papriky omyjte, očistěte a rovněž nakrájejte na kostičky. [[Řapíkatý celer]] omyjte a nakrájejte na plátky. [[Bylinky]] omyjte a nadrobno nasekejte. [[Olej]] rozehřejte a na něm do křupava opečte nakrájený chléb. Potom jej vyjměte a na oleji poduste zeleninu. Kukuřici smíchejte s vývarem a nepřikryté vařte při střední teplotě asi 5 minut. Pak vše osolte, opepřete a vmíchejte opečený chléb a bylinky. Troubu předehřejte na 200 stupňů. Zeleninovou směs nechejte trochu zchladnout a naplňte jí kuře. Pomocí párátek nebo kuchařské jehly dutinu uzavřete. Kuře potřete rozpuštěným máslem a vložte jej hrudní částí vzhůru do pekáče. Pečte v troubě přibližně 40 minut, potom kuře obraťte a pečte dalších 40 minut. Povrch občas potřete vypečeným tukem. | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
Verze z 23. 6. 2025, 15:25
Ingredience pro 4 osoby
- 1 kuře
- sůl
- bílý pepř
- 1 plátek bílého chleba nebo veky
- 1/2 červené papriky a 1/2 zelené papriky
- 2 řapíky celeru
- větévka rozmarýny
- snítka petrželky
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce kukuřičných zrn z konzervy
- 50 ml kuřecího vývaru
- 1 až 2 lžíce rozpuštěného másla
Postup
- Kuře uvnitř i zevně dobře omyjte a osušte, pak osolte a opepřete. Plátek chleba nakrájejte na kostičky. Papriky omyjte, očistěte a rovněž nakrájejte na kostičky. Řapíkatý celer omyjte a nakrájejte na plátky. Bylinky omyjte a nadrobno nasekejte. Olej rozehřejte a na něm do křupava opečte nakrájený chléb. Potom jej vyjměte a na oleji poduste zeleninu. Kukuřici smíchejte s vývarem a nepřikryté vařte při střední teplotě asi 5 minut. Pak vše osolte, opepřete a vmíchejte opečený chléb a bylinky. Troubu předehřejte na 200 stupňů. Zeleninovou směs nechejte trochu zchladnout a naplňte jí kuře. Pomocí párátek nebo kuchařské jehly dutinu uzavřete. Kuře potřete rozpuštěným máslem a vložte jej hrudní částí vzhůru do pekáče. Pečte v troubě přibližně 40 minut, potom kuře obraťte a pečte dalších 40 minut. Povrch občas potřete vypečeným tukem.