Ryba s kaštany: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * rybí filé - 4 stejně velké porce * 10 žampiónů * 10 oloupaných jedlých kaštanů * sůl * 6 sal…“ |
Pridani wiki odkazu na Rybi maso, Maso, Alobal a Stava |
||
| Řádek 17: | Řádek 17: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Rybí maso lehce nakrojíme několika plochými zářezy a uložíme do misky. Zalejeme vodkou smíchanou se sójovou omáčkou a 2 hodiny marinujeme. Žampióny očistíme a umyjeme. Odstraníme třeně. Marinované rybí maso uložíme na velký plát | # [[Rybí maso]] lehce nakrojíme několika plochými zářezy a uložíme do misky. Zalejeme vodkou smíchanou se sójovou omáčkou a 2 hodiny marinujeme. Žampióny očistíme a umyjeme. Odstraníme třeně. Marinované rybí maso uložíme na velký plát [[alobal]]u a osolíme. Na [[maso]] navrstvíme kaštany a žampióny. Alobal pečlivě zavineme tak, aby v něm byla ryba dobře uzavřena a vložíme do ohnivzdorné nádoby s pokličkou. Pečeme 25 až 30 minut v troubě rozehřáté na 200 °C. | ||
# Cibuli oloupeme a velmi drobně usekáme. Marinádu smícháme s citrónovou a pomerančovou šťávou, nasypeme do ní cibuli a pečlivě zamícháme. Hotovou rybu klademe na ohřáté misky vyložené salátovými listy. Zalejeme šťávou a podáváme. Takto připravenou rybu můžeme také vařit v páře. | # Cibuli oloupeme a velmi drobně usekáme. Marinádu smícháme s citrónovou a pomerančovou šťávou, nasypeme do ní cibuli a pečlivě zamícháme. Hotovou rybu klademe na ohřáté misky vyložené salátovými listy. Zalejeme [[šťáva|šťávou]] a podáváme. Takto připravenou rybu můžeme také vařit v páře. | ||
[[ | [[Kategorie:Rybí filé]] | ||
[[ | [[Kategorie:Čínská kuchyně]] | ||
Verze z 14. 6. 2025, 01:41
Ingredience pro 4 osoby
- rybí filé - 4 stejně velké porce
- 10 žampiónů
- 10 oloupaných jedlých kaštanů
- sůl
- 6 salátových listů na ozdobu
marináda
- 50 ml vodky
- 4 lžíce sójové omáčky
omáčka
- zbytek marinády
- citrónová šťáva z 1 citrónu
- pomerančová šťáva z 1 pomeranče
- 1 cibule
Postup
- Rybí maso lehce nakrojíme několika plochými zářezy a uložíme do misky. Zalejeme vodkou smíchanou se sójovou omáčkou a 2 hodiny marinujeme. Žampióny očistíme a umyjeme. Odstraníme třeně. Marinované rybí maso uložíme na velký plát alobalu a osolíme. Na maso navrstvíme kaštany a žampióny. Alobal pečlivě zavineme tak, aby v něm byla ryba dobře uzavřena a vložíme do ohnivzdorné nádoby s pokličkou. Pečeme 25 až 30 minut v troubě rozehřáté na 200 °C.
- Cibuli oloupeme a velmi drobně usekáme. Marinádu smícháme s citrónovou a pomerančovou šťávou, nasypeme do ní cibuli a pečlivě zamícháme. Hotovou rybu klademe na ohřáté misky vyložené salátovými listy. Zalejeme šťávou a podáváme. Takto připravenou rybu můžeme také vařit v páře.