Ryba s kaštany

Recept na ryba s kaštany

0.00

(0 hlasů)

⏲ 150 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

rybí filé - 4 stejně velké porce

10 žampiónů 10 oloupaných jedlých kaštanů sůl 6 salátových listů na ozdobu 50 ml vodky 4 lžíce sójové omáčky zbytek marinády citrónová šťáva z 1 citrónu pomerančová šťáva z 1 pomeranče

1 cibule

Postup

Rybí filé lehce nakrojíme několika plochými zářezy a uložíme do misky.

Zalejeme vodkou smíchanou se sójovou omáčkou a 2 hodiny marinujeme. Žampióny očistíme a umyjeme. Odstraníme třeně. Marinované rybí maso uložíme na velký plát alobalu a osolíme. Na maso navrstvíme kaštany a žampióny. Alobal pečlivě zavineme tak, aby v něm byla ryba dobře uzavřena, a vložíme do ohnivzdorné nádoby s pokličkou. Pečeme 25 až 30 minut v troubě rozehřáté na 200 °C. Cibuli oloupeme a velmi drobně usekáme. Marinádu smícháme s citrónovou a pomerančovou šťávou, nasypeme do ní cibuli a pečlivě zamícháme. Hotovou rybu klademe na ohřáté misky vyložené salátovými listy. Zalejeme šťávou a podáváme.

Takto připravenou rybu můžeme také vařit v páře.

💡 Tip: Marinujte rybu delší dobu pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

30 gBílkoviny

10 gTuky

20 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

marináda

50 ml vodky
4 lžíce sójové omáčky

omáčka

zbytek marinády
citrónová šťáva z 1 citrónu
pomerančová šťáva z 1 pomeranče
1 cibule