Rýžový moučník "osmi krás": Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == === těsto === * 250 g rýže * 1 l vody * 50 g másla * 2 lžíce moučkového cukru * 50 g rozinek * 10…“ |
Pridany wiki linky (orechy, cukr, kase, krem, ovoce, moucnik) |
||
| Řádek 24: | Řádek 24: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Kaštany nebo ořechy umeleme v mlýnku a utřeme s máslem a | # Kaštany nebo [[ořechy]] umeleme v mlýnku a utřeme s máslem a [[cukr]]em na jemnou [[kaše|kaši]]. | ||
# Přilejeme rum a krém pečlivě umícháme. | # Přilejeme rum a [[krém]] pečlivě umícháme. | ||
# Rýži opláchneme ve studené vodě. Zalejeme vodou, uvedeme do varu a na slabém ohni | # Rýži opláchneme ve studené vodě. Zalejeme vodou, uvedeme do varu a na slabém ohni 15 minut vaříme. Scedíme a smícháme s cukrem a polovinou másla. Zbytkem másla vytřeme asi litrovou nádobu. Její dno a stěny pokryjeme tenkou vrstvou rýže a na dno dáme část [[ovoce]] a mandlí. Zbytek pečlivě promícháme se zbylou rýží. Nádobu plníme střídavě vrstvou krému a vrstvou rýže tak, aby poslední vrstvou byla rýže. Povrch přikryjeme pečlivě alobalem, vložíme do velké nádoby s vroucí vodou a v páře vaříme cca 1 hodinu. | ||
15 minut vaříme. Scedíme a smícháme s cukrem a polovinou másla. Zbytkem másla vytřeme asi litrovou nádobu. Její dno a stěny pokryjeme tenkou vrstvou rýže a na dno dáme část ovoce a mandlí. Zbytek pečlivě promícháme se zbylou rýží. Nádobu plníme střídavě vrstvou krému a vrstvou rýže tak, aby poslední vrstvou byla rýže. Povrch přikryjeme pečlivě alobalem, vložíme do velké nádoby s vroucí vodou a v páře vaříme cca 1 hodinu. | # Cukr rozpustíme ve vodě, uvedeme do varu a na slabém ohni 5 minut vaříme. Přidáme moučku rozmíchanou ve dvou lžících vody. Mícháme do zhoustnutí. Hotový [[moučník]] vyklopíme na misku, polejeme sirupem a podáváme. | ||
# Cukr rozpustíme ve vodě, uvedeme do varu a na slabém ohni 5 minut vaříme. Přidáme moučku rozmíchanou ve dvou lžících vody. Mícháme do zhoustnutí. Hotový moučník vyklopíme na misku, polejeme sirupem a podáváme. | |||
[[ | [[Kategorie:Kaše a nákypy]] | ||
[[ | [[Kategorie:Čínská kuchyně]] | ||
Verze z 13. 6. 2025, 07:57
Ingredience pro 4 osoby
těsto
- 250 g rýže
- 1 l vody
- 50 g másla
- 2 lžíce moučkového cukru
- 50 g rozinek
- 100 g oloupaných a usekaných vlašských ořechů
- 100 g višňového džemu
- 30 g kandysované angeliky nadrobno nakrájené
- 50 g pomerančové kůry nadrobno nasekané a osmažené
- 30 g oloupaných posekaných mandlí
krém
- 150 g jedlých kaštanů uvařených nebo spařených a oloupaných vlašských ořechů
- 100 g moučkového cukru
- 50 g másla
- 50 ml rumu
sirup
- 3 lžíce moučkového cukru
- 1 lžíce bramborové škrobové moučky
- 300 ml vody
Postup
- Kaštany nebo ořechy umeleme v mlýnku a utřeme s máslem a cukrem na jemnou kaši.
- Přilejeme rum a krém pečlivě umícháme.
- Rýži opláchneme ve studené vodě. Zalejeme vodou, uvedeme do varu a na slabém ohni 15 minut vaříme. Scedíme a smícháme s cukrem a polovinou másla. Zbytkem másla vytřeme asi litrovou nádobu. Její dno a stěny pokryjeme tenkou vrstvou rýže a na dno dáme část ovoce a mandlí. Zbytek pečlivě promícháme se zbylou rýží. Nádobu plníme střídavě vrstvou krému a vrstvou rýže tak, aby poslední vrstvou byla rýže. Povrch přikryjeme pečlivě alobalem, vložíme do velké nádoby s vroucí vodou a v páře vaříme cca 1 hodinu.
- Cukr rozpustíme ve vodě, uvedeme do varu a na slabém ohni 5 minut vaříme. Přidáme moučku rozmíchanou ve dvou lžících vody. Mícháme do zhoustnutí. Hotový moučník vyklopíme na misku, polejeme sirupem a podáváme.