Zapečené čekankové puky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 6 čekankových puků * 150 g ementálu (nebo jiný tvrdý sýr) * 50 g másla * 2 lžíce [[hladké mouky]…“ |
Opravena gramatika, pridany wiki odkazy (Chleb, Priloha, Besamel, Pepr, Maslo) |
||
| Řádek 10: | Řádek 10: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Čekankové puky očistíme, opláchneme a vcelku vložíme do slané vařící vody. Vaříme do měkka, asi 20 minut. Máslo dáme rozpustit, přidáme mouku, zalijeme mlékem a uvaříme hustší bešamel, vmícháme 3/4 jemně nastrouhaného ementálu, | # Čekankové puky očistíme, opláchneme a vcelku vložíme do slané vařící vody. Vaříme do měkka, asi 20 minut. [[Máslo]] dáme rozpustit, přidáme mouku, zalijeme mlékem a uvaříme hustší [[bešamel]], vmícháme 3/4 jemně nastrouhaného ementálu, ope[[pepř]]íme, osolíme, přidáme ještě žloutek a vymícháme do hladka. | ||
# Okapané čekankové puky složíme do máslem vymazané zapékací misky a potřeme je sýrovým bešamelem. Posypeme zbylou čtvrtinou ementálu, poklademe kousky másla a zapečeme do růžova v rozpálené troubě. Jako příloha se hodí bílý chléb. | # Okapané čekankové puky složíme do máslem vymazané zapékací misky a potřeme je sýrovým bešamelem. Posypeme zbylou čtvrtinou ementálu, poklademe kousky másla a zapečeme do růžova v rozpálené troubě. Jako [[příloha]] se hodí bílý [[chléb]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Čekanková jídla]] | ||
[[ | [[Kategorie:Francouzská kuchyně]] | ||
Verze z 7. 6. 2025, 04:52
Ingredience pro 4 osoby
- 6 čekankových puků
- 150 g ementálu (nebo jiný tvrdý sýr)
- 50 g másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1/4 l mléka
- 1 žloutek
- mletý pepř
- sůl
Postup
- Čekankové puky očistíme, opláchneme a vcelku vložíme do slané vařící vody. Vaříme do měkka, asi 20 minut. Máslo dáme rozpustit, přidáme mouku, zalijeme mlékem a uvaříme hustší bešamel, vmícháme 3/4 jemně nastrouhaného ementálu, opepepříme, osolíme, přidáme ještě žloutek a vymícháme do hladka.
- Okapané čekankové puky složíme do máslem vymazané zapékací misky a potřeme je sýrovým bešamelem. Posypeme zbylou čtvrtinou ementálu, poklademe kousky másla a zapečeme do růžova v rozpálené troubě. Jako příloha se hodí bílý chléb.