Utopenci IX.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience == * 2 kg méně tučných špekáčků * 1,75 kg cibule * 600 ml octa * 1250 ml vody * 5 polévkových lžic soli…“ |
Opravena gramatika, pridany wiki odkazy |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 2 kg méně tučných [[špekáčků]] | * 2 kg méně tučných [[špekáčků]] | ||
* 1,75 kg [[cibule]] | * 1,75 kg [[cibule]] | ||
* 600 ml [[octa]] | * 600 ml [[octa]] | ||
* 1250 ml [[vody]] | * 1250 ml [[vody]] | ||
* 5 polévkových lžic [[soli]] – 120 g | * 5 polévkových lžic [[soli]] – 120 g | ||
* 1/2 polévkové lžíce mletého [[černého pepře]] – 5 g | * 1/2 polévkové lžíce mletého [[černého pepře]] – 5 g | ||
* 3/4 polévkové lžíce [[cukru]] – 10 g | * 3/4 polévkové lžíce [[cukru]] – 10 g | ||
* 1 polévková lžíce [[oleje]] | * 1 polévková lžíce [[oleje]] | ||
* 3 [[bobkové listy]] | * 3 [[bobkové listy]] | ||
* na špičku nože [[chilli]] | * na špičku nože [[chilli]] | ||
(množství do pětilitrové láhve od | (množství do pětilitrové láhve od okurek) | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Nejprve si připravíme nálev. Dáme vařit vodu s octem. Ve varu přidáme sůl, cukr, olej, bobkový list a chilli a necháme 2 minuty povařit. Nálev pak necháme vychladnout. Špekáčky oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Oloupanou cibuli nakrájíme na rovnoměrná kolečka. Do vymyté pětilitrové sklenice od okurek dáme cca 1 cm vysokou vrstvu cibule. Potom tuto cibuli poklademe vrstvou špekáčků. Vrstvy opakujeme až do naplnění sklenice. Vychladlý nálev nalijeme do připravené sklenice. Sklenici je na závěr nutné dobře uzavřít – stačí celofán a gumička. | # Nejprve si připravíme [[nálev]]. Dáme vařit vodu s octem. Ve varu přidáme sůl, cukr, olej, [[bobkový list]] a chilli a necháme 2 minuty povařit. Nálev pak necháme vychladnout. Špekáčky oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Oloupanou cibuli nakrájíme na rovnoměrná kolečka. Do vymyté pětilitrové sklenice od okurek dáme cca 1 cm vysokou vrstvu cibule. Potom tuto cibuli poklademe vrstvou špekáčků. Vrstvy opakujeme až do naplnění sklenice. Vychladlý nálev nalijeme do připravené sklenice. Sklenici je na závěr nutné dobře uzavřít – stačí [[celofán]] a gumička. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Chléb, pivo | * [[Chléb]], [[pivo]] | ||
[[ | [[Kategorie:Maso a masné výrobky - nakládání]] | ||
Verze z 6. 6. 2025, 11:18
Ingredience
- 2 kg méně tučných špekáčků
- 1,75 kg cibule
- 600 ml octa
- 1250 ml vody
- 5 polévkových lžic soli – 120 g
- 1/2 polévkové lžíce mletého černého pepře – 5 g
- 3/4 polévkové lžíce cukru – 10 g
- 1 polévková lžíce oleje
- 3 bobkové listy
- na špičku nože chilli
(množství do pětilitrové láhve od okurek)
Postup
- Nejprve si připravíme nálev. Dáme vařit vodu s octem. Ve varu přidáme sůl, cukr, olej, bobkový list a chilli a necháme 2 minuty povařit. Nálev pak necháme vychladnout. Špekáčky oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Oloupanou cibuli nakrájíme na rovnoměrná kolečka. Do vymyté pětilitrové sklenice od okurek dáme cca 1 cm vysokou vrstvu cibule. Potom tuto cibuli poklademe vrstvou špekáčků. Vrstvy opakujeme až do naplnění sklenice. Vychladlý nálev nalijeme do připravené sklenice. Sklenici je na závěr nutné dobře uzavřít – stačí celofán a gumička.