Brambory po malábársku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g brambor * 2 feferonky * lžička hořčičného semínka * 1/2 lžičky koření kari * 1/2 lžičky…“ |
Opravena gramatika, pridany wiki odkazy na Karamel, Stava, Kari |
||
| Řádek 3: | Řádek 3: | ||
* 2 [[feferonky]] | * 2 [[feferonky]] | ||
* lžička [[hořčičného semínka]] | * lžička [[hořčičného semínka]] | ||
* 1/2 lžičky [[koření kari]] | * 1/2 lžičky [[koření kari|koření [[kari]]]] | ||
* 1/2 lžičky [[chilli]] nebo [[pálivé papriky]] | * 1/2 lžičky [[chilli]] nebo [[pálivé papriky]] | ||
* lžíce [[ | * lžíce [[karamel]]u | ||
* šťáva z půlky [[citrónu]] | * [[šťáva]] z půlky [[citrónu]] | ||
* hrstka [[zelené petrželky]] | * hrstka [[zelené petrželky]] | ||
* 80 g [[másla]] | * 80 g [[másla]] | ||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Na másle upražíme hořčičné semínko. Přidáme oloupané a nakrájené brambory, koření a sůl a mírně dusíme ještě pár minut. Potom podlijeme a dusíme dál. Nakonec vmícháme karamel rozpuštěný v citrónové šťávě, jemně nasekané feferonky a petrželku a strouhaný kokos a necháme všechno pěkně vysmahnout. | # Na másle upražíme hořčičné semínko. Přidáme oloupané a nakrájené [[brambory]], koření a sůl a mírně dusíme ještě pár minut. Potom podlijeme a dusíme dál. Nakonec vmícháme karamel rozpuštěný v citrónové šťávě, jemně nasekané feferonky a petrželku a strouhaný kokos a necháme všechno pěkně vysmahnout. | ||
[[ | [[Kategorie:Bramborové přílohy]] | ||
[[ | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Verze z 23. 5. 2025, 23:21
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g brambor
- 2 feferonky
- lžička hořčičného semínka
- 1/2 lžičky [[koření kari|koření kari]]
- 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- lžíce karamelu
- šťáva z půlky citrónu
- hrstka zelené petrželky
- 80 g másla
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- sůl
Postup
- Na másle upražíme hořčičné semínko. Přidáme oloupané a nakrájené brambory, koření a sůl a mírně dusíme ještě pár minut. Potom podlijeme a dusíme dál. Nakonec vmícháme karamel rozpuštěný v citrónové šťávě, jemně nasekané feferonky a petrželku a strouhaný kokos a necháme všechno pěkně vysmahnout.