Hovězí kebab: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 6: | Řádek 6: | ||
* 1 lžička mletého východního [[kmínu]] | * 1 lžička mletého východního [[kmínu]] | ||
* 1 lžička [[papriky]] | * 1 lžička [[papriky]] | ||
* 1/2 lžičky [[česnekového]] | * 1/2 lžičky [[česnekového prášku]] | ||
* 1/2 lžičky mletého [[zázvoru]] | * 1/2 lžičky mletého [[zázvoru]] | ||
* 1/2 lžičky mleté [[skořice]] | * 1/2 lžičky mleté [[skořice]] | ||
* 1/ lžičky mletého hvězdicového [[ | * 1/ lžičky mletého hvězdicového [[anýzu]] | ||
* 1-3 lžičky mletého [[chilli]] podle chuti | * 1-3 lžičky mletého [[chilli]] podle chuti | ||
Verze z 8. 6. 2019, 16:14
Ingredience pro 4 osoby
- 1/2 kg hovězího masa nebo 1/2 kg kuřecích prsíček
- 1/2 žičky soli
- 1 lžice petrželové nati
- 1 lžička garam masala
- 1 lžička mletého východního kmínu
- 1 lžička papriky
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/ lžičky mletého hvězdicového anýzu
- 1-3 lžičky mletého chilli podle chuti
Postup
- Jedno z klasických jídel indického subkontinentu. Kebaby tvoří perfektní předkrmy, servírijí se s různými saláty, kousky citronu a plackami. Nahrubo nasekejte hovězí nebo kuřecí prsa, odstraňte blány a potom umelte. Přidáme koření a vše dobře promícháme. Rozdělte směs na 4 části a utvořte z nich tvary silnějších párků, které pečeme v předem předehřáté troubě na 190 °C asi 15 minut. V indii se tradičně připravuje na rožni.