Vepřové ragú II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Opravena gramatika, doplneny wiki odkazy |
přidání receptového infoboxu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na vepřové ragú | |||
|ingredience=500 g vepřové plece<br>1 cibule<br>2 lžíce sterilovaného hrášku<br>1 sladkokyselá okurka<br>2 vejce vařená natvrdo<br>2 lžíce oleje<br>100 ml smetany ke šlehání<br>2 lžíce hladké mouky<br>1 lžička mleté sladké papriky<br>sůl | |||
|postup=1. # Nejdříve dáme uvařit vajíčka natvrdo.<br>2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.<br>3. Maso opláchneme a nakrájíme na kostky.<br>4. Na pánvi si rozpálíme olej (sádlo), zpěníme na něm nakrájenou cibuli, přidáme maso a orestujeme ho, osolíme.<br>5. Potom ho zaprášíme paprikou, podlijeme vodou a zvolna dusíme do změknutí.<br>6. Podle potřeby mírně podléváme.<br>7. # Maso vyjmeme a dáme stranou, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, dobře promícháme, osmahneme, zalijeme vodou nebo vývarem, dobře rozšleháme a asi 15 minut zvolna vaříme.<br>8. # Nakonec přidáme smetanu, prohřejeme, do omáčky vložíme zpět maso, na kostky nakrájená natvrdo uvařená vajíčka, kostičky okurky a hrášek.<br>9. Podle chuti dosolíme a společně ještě asi pět minut prohřejeme. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vepřové maso | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[vepřové plece]] | * 500 g [[vepřové plece]] | ||
| Řádek 20: | Řádek 32: | ||
[[Kategorie:Vepřové maso]] | [[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 3. 9. 2025, 12:14
Vepřové ragú II.
Recept na vepřové ragú
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
500 g vepřové plece
1 cibule
2 lžíce sterilovaného hrášku
1 sladkokyselá okurka
2 vejce vařená natvrdo
2 lžíce oleje
100 ml smetany ke šlehání
2 lžíce hladké mouky
1 lžička mleté sladké papriky
sůl
1 cibule
2 lžíce sterilovaného hrášku
1 sladkokyselá okurka
2 vejce vařená natvrdo
2 lžíce oleje
100 ml smetany ke šlehání
2 lžíce hladké mouky
1 lžička mleté sladké papriky
sůl
Postup
1. # Nejdříve dáme uvařit vajíčka natvrdo.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
3. Maso opláchneme a nakrájíme na kostky.
4. Na pánvi si rozpálíme olej (sádlo), zpěníme na něm nakrájenou cibuli, přidáme maso a orestujeme ho, osolíme.
5. Potom ho zaprášíme paprikou, podlijeme vodou a zvolna dusíme do změknutí.
6. Podle potřeby mírně podléváme.
7. # Maso vyjmeme a dáme stranou, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, dobře promícháme, osmahneme, zalijeme vodou nebo vývarem, dobře rozšleháme a asi 15 minut zvolna vaříme.
8. # Nakonec přidáme smetanu, prohřejeme, do omáčky vložíme zpět maso, na kostky nakrájená natvrdo uvařená vajíčka, kostičky okurky a hrášek.
9. Podle chuti dosolíme a společně ještě asi pět minut prohřejeme.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
3. Maso opláchneme a nakrájíme na kostky.
4. Na pánvi si rozpálíme olej (sádlo), zpěníme na něm nakrájenou cibuli, přidáme maso a orestujeme ho, osolíme.
5. Potom ho zaprášíme paprikou, podlijeme vodou a zvolna dusíme do změknutí.
6. Podle potřeby mírně podléváme.
7. # Maso vyjmeme a dáme stranou, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, dobře promícháme, osmahneme, zalijeme vodou nebo vývarem, dobře rozšleháme a asi 15 minut zvolna vaříme.
8. # Nakonec přidáme smetanu, prohřejeme, do omáčky vložíme zpět maso, na kostky nakrájená natvrdo uvařená vajíčka, kostičky okurky a hrášek.
9. Podle chuti dosolíme a společně ještě asi pět minut prohřejeme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g vepřové plece
- 1 cibule
- 2 lžíce sterilovaného hrášku
- 1 sladkokyselá okurka
- 2 vejce vařená natvrdo
- 2 lžíce oleje
- 100 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžička mleté sladké papriky
- sůl
Postup
editovat- Nejdříve dáme uvařit vajíčka natvrdo. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Maso opláchneme a nakrájíme na kostky. Na pánvi si rozpálíme olej (sádlo), zpěníme na něm nakrájenou cibuli, přidáme maso a orestujeme ho, osolíme. Potom ho zaprášíme paprikou, podlijeme vodou a zvolna dusíme do změknutí. Podle potřeby mírně podléváme.
- Maso vyjmeme a dáme stranou, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, dobře promícháme, osmahneme, zalijeme vodou nebo vývarem, dobře rozšleháme a asi 15 minut zvolna vaříme.
- Nakonec přidáme smetanu, prohřejeme, do omáčky vložíme zpět maso, na kostky nakrájená natvrdo uvařená vajíčka, kostičky okurky a hrášek. Podle chuti dosolíme a společně ještě asi pět minut prohřejeme.
Příloha
editovat- Podáváme s rýží, knedlíkem, noky.