Králík po francouzsku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Králíka rozdělíme na jednotlivé porce, které osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Kousky ze všech stran opečeme na oleji, podlijeme vývarem a zvolna dusíme. Mezi tím si na másle osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme kostičky uzeného, utřený česnek a houby. Podušenou směs přidáme k téměř měkkému masu, podlijeme červeným vínem a ještě chvíli podusíme. Jako přílohu podáváme opečené plátky bagety nebo toastového chleba. | Králíka rozdělíme na jednotlivé porce, které osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Kousky ze všech stran opečeme na oleji, podlijeme vývarem a zvolna dusíme. Mezi tím si na másle osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme kostičky uzeného, utřený česnek a houby. Podušenou směs přidáme k téměř měkkému masu, podlijeme červeným vínem a ještě chvíli podusíme. Jako přílohu podáváme opečené plátky bagety nebo toastového chleba. | ||
== Doba přípravy == | |||
* '''cca 1 hodina''' | |||
== 1 porce obsahuje == | |||
* '''cca 3505 kj/840 kcal''' | |||
Verze z 1. 4. 2019, 12:57
Ingredience na 4 porce
- 1 králík
- sůl
- pepř
- hladká mouka na obalení
- olej na pečení
- asi 2 dl vývaru
- 2 dl červeného vína
- 50 g másla
- 2 menší cibule
- 100 g libového uzeného masa nebo anglické slaniny
- 2 stroužky česneku
- hrst sušených hub nebo 100 g žampionů
Postup
Králíka rozdělíme na jednotlivé porce, které osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Kousky ze všech stran opečeme na oleji, podlijeme vývarem a zvolna dusíme. Mezi tím si na másle osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme kostičky uzeného, utřený česnek a houby. Podušenou směs přidáme k téměř měkkému masu, podlijeme červeným vínem a ještě chvíli podusíme. Jako přílohu podáváme opečené plátky bagety nebo toastového chleba.
Doba přípravy
- cca 1 hodina
1 porce obsahuje
- cca 3505 kj/840 kcal