Fazole po havířsku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Soubor:Fazole po havířsku.jpg|náhled]] | [[Soubor:Fazole po havířsku.jpg|náhled|Fazole po havířsku]] | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g barevných nebo velkých [[fazolí]] (becoky) | * 500 g barevných nebo velkých [[fazolí]] (becoky) | ||
Verze z 10. 5. 2019, 07:12
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g barevných nebo velkých fazolí (becoky)
- 750 g uzeného masa (nejlépe koleno nebo rolka)
- 3 ks velkých brambor
- 3 ks bobkového listu
- 4 ks nového koření
- 1 kelímek kysané smetany
- 3 lžíce hladké mouky
- sůl
- ocet
- cukr
- polévkové koření
Postup
- Fazole namočíme, nejlépe přes noc. Na druhý den vodu slijeme, fazole dáme do velkého hrnce společně s uzeným masem, bobkovým listem a novým kořením. Zalijeme studenou vodou a vaříme, až jsou fazole měkké (cca 2–3 hodiny). Maso vyndáme, do hrnce přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory. Osolíme, vaříme až jsou brambory téměř měkké. Poté zahustíme kysanou smetanou, ve které jsme rozšlehali hladkou mouku. Dochutíme octem, cukrem, případně polévkovým kořením a necháme převařit ještě 10 minut. Hustou polévku podáváme s kusem uzeného masa a chlebem.