Hovězí kebab: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== pro | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1/2 kg [[hovězího masa]] nebo 1/2 kg [[kuřecích prsíček]] | |||
* 1/2 kg [[hovězího]] nebo 1/2 kg [[kuřecích]] | |||
* 1/2 žičky [[soli]] | * 1/2 žičky [[soli]] | ||
* 1 lžice [[petrželové]] | * 1 lžice [[petrželové nati]] | ||
* 1 lžička [[garam masala]] | * 1 lžička [[garam masala]] | ||
* 1 lžička mletého východního [[kmínu]] | * 1 lžička mletého východního [[kmínu]] | ||
* 1 lžička [[papriky]] | * 1 lžička [[papriky]] | ||
* 1/2 lžičky [[česnekového]] prášku | * 1/2 lžičky [[česnekového]] prášku | ||
* 1/2 lžičky mletého [ | * 1/2 lžičky mletého [[zázvoru]] | ||
* 1/2 lžičky mleté [[skořice]] | * 1/2 lžičky mleté [[skořice]] | ||
* 1/ lžičky mletého hvězdicového [[amýzu]] | * 1/ lžičky mletého hvězdicového [[amýzu]] | ||
* 1-3 lžičky mletého [[chilli]] | * 1-3 lžičky mletého [[chilli]] podle chuti | ||
== Postup == | |||
# Jedno z klasických jídel indického subkontinentu. Kebaby tvoří perfektní předkrmy, servírijí se s různými saláty, kousky citronu a plackami. Nahrubo nasekejte hovězí nebo kuřecí prsa, odstraňte blány a potom umelte. Přidáme koření a vše dobře promícháme. Rozdělte směs na 4 části a utvořte z nich tvary silnějších párků, které pečeme v předem předehřáté troubě na 190 °C asi 15 minut. V indii se tradičně připravuje na rožni. | |||
[[Category:Hovězí maso]] | [[Category:Hovězí maso]] | ||
Verze z 8. 6. 2019, 16:14
Ingredience pro 4 osoby
- 1/2 kg hovězího masa nebo 1/2 kg kuřecích prsíček
- 1/2 žičky soli
- 1 lžice petrželové nati
- 1 lžička garam masala
- 1 lžička mletého východního kmínu
- 1 lžička papriky
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/ lžičky mletého hvězdicového amýzu
- 1-3 lžičky mletého chilli podle chuti
Postup
- Jedno z klasických jídel indického subkontinentu. Kebaby tvoří perfektní předkrmy, servírijí se s různými saláty, kousky citronu a plackami. Nahrubo nasekejte hovězí nebo kuřecí prsa, odstraňte blány a potom umelte. Přidáme koření a vše dobře promícháme. Rozdělte směs na 4 části a utvořte z nich tvary silnějších párků, které pečeme v předem předehřáté troubě na 190 °C asi 15 minut. V indii se tradičně připravuje na rožni.