Fazolová polévka I.: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 12. 12. 2025, 17:37

Ingredience

300 g bílých fazolí
bobkový list
100 g uzeného bůčku
1 cibule
3 lžíce sádla
4 lžíce hladké mouky
2 lžíce sladké papriky
1/2 l mléka
ocet
cukr
sůl

Postup

Fazole namočíme přes noc do vody, potom přidáme lístek bobkového listu a uvaříme je doměkka. Nesolíme. Vařené fazole zalijeme ještě 1/2 l mléka, zahustíme jíškou připravenou z rozehřátého sádla, pokrájené cibule a hladké mouky, do níž jsme ke konci smažení jíšky přidali papriku (část papriky může být i ostrá, pokud máte rádi ostřejší chuť polévky). Přidáme na kostičky nakrájený uzený bůček a vaříme asi 30 minut. Dochutíme trochou octa. Ochutnáme a podle potřeby dosolíme, přisladíme.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Fazolová polévka s uzeným bůčkem a jíškou
-|ingredience=300 g bílých fazolí<br>bobkový list<br>100 g uzeného bůčku<br>1 cibule<br>3 lžíce sádla<br>4 lžíce hladké mouky<br>2 lžíce sladké papriky<br>1/2 l mléka<br>ocet<br>cukr<br>sůl
-|postup=1. Fazole namočíme přes noc do vody, potom přidáme lístek bobkového listu a uvaříme je doměkka.<br>2. Nesolíme.<br>3. Vařené fazole zalijeme ještě 1/2 l mléka, zahustíme jíškou připravenou z rozehřátého sádla, pokrájené cibule a hladké mouky, do níž jsme ke konci smažení jíšky přidali papriku (část papriky může být i ostrá, pokud máte rádi ostřejší chuť polévky).<br>4. Přidáme na kostičky nakrájený uzený bůček a vaříme asi 30 minut.<br>5. Dochutíme trochou octa.<br>6. Ochutnáme a podle potřeby dosolíme, přisladíme.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=30
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Luštěninové polévky
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience ==
 * 300 g [[Fazole|bílých fazolí]]