Kuřecí kostky: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 22. 11. 2025, 10:11

Ingredience pro 4 osoby

400 g kuřecích prsíček
300 g kuřecích stehen
sůl
2 vejce
100 ml mléka
100 g hladké mouky
60 g sýra eidam
olej na smažení
4 rajčata
několik lístků petrželky na ozdobu

Postup

Kuřecí stehna opatrně vykostíme. Všechno maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Vložíme je do mísy, osolíme a necháme chvíli v chladu odležet. Do misky vyklepneme vejce, přilijeme mléko a vidličkou postupně zašleháme prosátou mouku. Vznikne hustší těstíčko, do kterého lehce vmícháme nahrubo nastrouhaný tvrdý sýr. Na pánvi rozpálíme olej. Kuřecí kousky namáčíme v sýrovém těstíčku, vkládáme do horkého oleje a smažíme dozlatova. Usmažené kousky pokládáme opatrně na papírový ubrousek, který odsaje všechen přebytečný tuk. Jako vhodnou přílohu přidáváme vařené brambory a zdobíme nakrájeným rajčetem a snítkou petrželky.

Příprava

50 minut

Kalorická hodnota 1 porce

asi 1830 kJ/437 kcal

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Kuřecí stehna opatrně vykostíme. Všechno maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Vložíme je do mísy, osolíme a necháme chvíli v chladu o
-|ingredience=400 g kuřecích prsíček<br>300 g kuřecích stehen<br>sůl<br>2 vejce<br>100 ml mléka<br>100 g hladké mouky<br>60 g sýra eidam<br>olej na smažení<br>4 rajčata<br>několik lístků petrželky na ozdobu
-|postup=1. Kuřecí stehna opatrně vykostíme. Všechno maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Vložíme je do mísy, osolíme a necháme chvíli v chladu odležet. Do misky vyklepneme vejce, přilijeme mléko a vidličkou postupně zašleháme prosátou mouku. Vznikne hustší těstíčko, do kterého lehce vmícháme nahrubo nastrouhaný tvrdý sýr. Na pánvi rozpálíme olej. Kuřecí kousky namáčíme v sýrovém těstíčku, vkládáme do horkého oleje a smažíme dozlatova. Usmažené kousky pokládáme opatrně na papírový ubrousek, který odsaje všechen přebytečný tuk. Jako vhodnou přílohu přidáváme vařené brambory a zdobíme nakrájeným rajčetem a snítkou petrželky.
-|cas_pripravy=50
-|cas_vareni=
-|cas_celkem=50
-|porce=4
-|kategorie=Hlavní jídlo
-|kuchyne=Česká
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 400 g [[kuřecí prsíčka|kuřecích prsíček]]