Rybí filé na zelenině: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
přidání receptového infoboxu |
Oprava [[Category:]] na [[Kategorie:]], pridany wiki odkazy (rybi file, slanina, olej, citronova stava, sul, mleko, chilli, rajcata, cibule, mlety pepr, tymian, bazalka, majoranka, cukr, hladka mouka, pepr, chleb, brambory, ryze) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 1 kg [[rybí filé|rybího filé]] | * 1 kg [[rybí filé|rybího filé]] | ||
Verze z 16. 11. 2025, 16:41
Ingredience
- 1 kg rybího filé
- 100-150 g slaniny
- 4 lžíce oleje
- citronová šťáva
- sůl
- trocha mléka
- špetka chilli
- 500 g rajčat
- 1 cibule
- mletý pepř
- tymián
- bazalka
- majoránka
- cukr
Postup
Omyté rybí filé nakrájíme na porce, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a necháme asi 1 hodinu odležet v chladnu. Poté porce zvlhčíme mlékem, obalíme v mouce a krátce grilujeme nebo opečeme na oleji. Pak porce obalíme v plátcích slaniny a zvolna dosmažíme na pánvi. Hotové dochutíme citronovou šťávou a solí. Na druhé pánvi na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme pokrájená rajčata a povaříme na hustou omáčku, kterou dochutíme sůlí, cukrem, chilli, tymiánem, bazalkou, majoránkou a pepřem. Omáčku pak nalijeme na rybu a podáváme.