Losos plněný špenátem s hořčičnou omáčkou: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 13. 11. 2025, 23:13

Ingredience

200 g lososa
40 g špenátu
2 dl oleje
10 g dijonské hořčice
12 g hladké mouky
1,5 dl mléka
0,5 dl 33% šlehačky
0,5 dl bílého vína
sůl
mletý bílý pepř
zeleninová příloha podle chuti

Postup

Lososa naporcujeme a nožem vykrojíme kapsu. Vnitřek pak můžeme naplnit ochuceným špenátem (mraženým nebo čerstvým, který však předem lehce spaříme). Potom naplněného lososa na oleji upečeme (10-15 minut).

Příprava omáčky:

Z hladké mouky, mléka, másla a šlehačky připravíme bešamel. Přidáme do něj orestovanou hořčici (vaříme ji asi 2 minuty) ochucenou kořením. Vše dohromady necháme svařit a těsně před podáváním vlijeme víno.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na losos plněný špenátem s hořčičnou omáčkou
-|ingredience=200 g lososa<br>40 g špenátu<br>2 dl oleje<br>10 g dijonské hořčice<br>12 g hladké mouky<br>1,5 dl mléka<br>0,5 dl 33% šlehačky<br>0,5 dl bílého vína<br>sůl<br>mletý bílý pepř<br>zeleninová příloha podle chuti
-|postup=1. Lososa naporcujeme a nožem vykrojíme kapsu.<br>2. Vnitřek pak můžeme naplnit ochuceným špenátem (mraženým nebo čerstvým, který však předem lehce spaříme).<br>3. Potom naplněného lososa na oleji upečeme (10-15 minut).
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=2
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Losos
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience ==
 * 200 g [[losos|lososa]]