Králičí hřbet po dijonsku: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 9. 11. 2025, 06:43

Ingredience pro 4 osoby

800 g vykoštěného králičího hřbetu
4 kávové lžičky plnotučné hořčice
0,5 dl smetany
worchester
sůl
bazalku (nejlépe čerstvou)
citron
olivový olej

Postup

Kousky králičího masa lehce naklepte, osolte a vetřete do nich trošku hořčice, případně je zakápněte citronem. Nechte chvíli odležet a pak maso orestujte na pánvi s olivovým olejem. Vložte na gril a dopečte po obou stranách dozlatova. Maso vyjměte a z výpeku připravte omáčku: Přidejte hořčici a ušlehejte směs metlou. Doplňte smetanou, zamíchejte, přisypte bazalku a zakapejte worchestrem, případně citronem. Maso dejte na talíř a přelejte ho omáčkou. Pravá dijonská hořčice má velmi výraznou chuť, proto s ní zacházejte opatrně.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na králičí hřbet po dijonsku
-|ingredience=800 g vykoštěného králičího hřbetu<br>4 kávové lžičky plnotučné hořčice<br>0,5 dl smetany<br>worchester<br>sůl<br>bazalku (nejlépe čerstvou)<br>citron<br>olivový olej
-|postup=1. Kousky králičího masa lehce naklepte, osolte a vetřete do nich trošku hořčice, případně je zakápněte citronem.<br>2. Nechte chvíli odležet a pak maso orestujte na pánvi s olivovým olejem.<br>3. Vložte na gril a dopečte po obou stranách dozlatova.<br>4. Maso vyjměte a z výpeku připravte omáčku: Přidejte hořčici a ušlehejte směs metlou.<br>5. Doplňte smetanou, zamíchejte, přisypte bazalku a zakapejte worchestrem, případně citronem.<br>6. Maso dejte na talíř a přelejte ho omáčkou.<br>7. Pravá dijonská hořčice má velmi výraznou chuť, proto s ní zacházejte opatrně.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Králičí maso
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 800 g vykoštěného [[Králičí hřbet|králičího hřbetu]]