Králičí stehna na koriandru: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 9. 11. 2025, 01:26

Ingredience

4 králičí stehna
sůl
1/2 lžičky drceného pepře různých barev
4 lžíce oleje
1 lžička drceného koriandru
8 malých cibulí
2 stroužky česneku
4 rajčata zbavená slupky
cukr
cayenský pepř
2 lžíce koriandrové natě (nebo hladké petrželové natě)

Postup

Stehna omyjeme, osušíme a promneme solí a pepřem. V pekáčku rozpálíme olej. Přidáme drcený koriandr a krátce na to králičí maso ze všech stran opečeme. Oloupeme cibulky a česnek, který nakrájíme na plátky, spolu s celými cibulkami vložíme do pekáčku a společně s masem dále restujeme. Přidáme rajčata, trochu cukru, dvě špetky cayenského pepře, přikryjeme a dusíme na mírném ohni 40 minut. Několikrát stehna obrátíme. Výsledná šťáva má být hustá. Těsně před servírováním posypeme natí.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Králičí stehna dušená s koriandrem, cibulkami a rajčaty, podávaná s hustou šťávou
-|ingredience=4 králičí stehna<br>sůl<br>1/2 lžičky drceného pepře různých barev<br>4 lžíce oleje<br>1 lžička drceného koriandru<br>8 malých cibulí<br>2 stroužky česneku<br>4 rajčata zbavená slupky<br>cukr<br>cayenský pepř<br>2 lžíce koriandrové natě (nebo hladké petrželové natě)
-|postup=1. Stehna omyjeme, osušíme a promneme solí a pepřem<br>2. V pekáčku rozpálíme olej, přidáme drcený koriandr<br>3. Králičí maso ze všech stran opečeme<br>4. Přidáme oloupané cibulky a nakrájený česnek, restujeme s masem<br>5. Přidáme rajčata, trochu cukru, dvě špetky cayenského pepře<br>6. Přikryjeme a dusíme na mírném ohni 40 minut, několikrát obrátíme<br>7. Těsně před servírováním posypeme natí
-|cas_vareni=40
-|porce=4
-|kategorie=Hlavní jídlo
-|kuchyne=Česká
-}}
 == Ingredience ==
 * 4 [[Králičí stehna|králičí stehna]]