Pórková krémová polévka: Porovnání verzí
More actions
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
Oprava Category na Kategorie, oprava preklepu (Zbyli porek -> Zblyly porek, vysipeme -> vysypeme, do ni -> do ni, popsypeme -> posypeme), pridany wiki odkazy (porek, maslo, zeleninovy vyvar, sul, muskatovy kvet, smetana, rohlik, cesnek, syr, bily pepr) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 2 menší [[pórek|pórky]] | * 2 menší [[pórek|pórky]] | ||
Verze z 5. 11. 2025, 10:24
Ingredience pro 4 osoby
- 2 menší pórky
- 1 lžíce másla
- 600 ml zeleninového vývaru
- sůl
- špetka muškátového květu
- 250 ml smetany
- 1 rohlík
- 1 stroužek česneku
- 50 g jemně strouhaného tvrdého sýra
- mletý bílý pepř
Postup
Pórky důkladně očistíme, omyjeme a osušíme čistou útěrkou. Jeden a půl pórku nakrájíme nadrobno. Zbylý pórek nakrájíme na tenké nudličky a odložíme stranou. V kastrolu rozehřejeme máslo. Potom do něj vysypeme drobně nasekaný pórek, který za stálého míchání necháme zesklovatět. Do hrnce přilijeme vývar, uvedeme do varu a vaříme asi 10 minut. Takto připravený polévkový základ rozmixujeme, osolíme a ochutíme špetkou muškátového květu. Na mírném ohni ještě 5 minut povaříme. Polévku sejmeme z ohně a vmícháme do ní smetanu. Již jen krátce prohřejeme. Nevaříme. Rohlík nakrájíme na tenká kolečka, česnek oloupáme. Plátky rohlíku opečeme bez tuku do křupava a potřeme česnekem. Polévku rozdělíme do misek. Každou porci posypeme zbývajícím pórkem, sýrem a okořeníme ji bílým pepřem. Do polévky vkládáme opečené plátky rohlíků.
Příprava
- 45 minut
Kalorická hodnota 1 porce
- asi 585 kJ / 140 kcal