Zimní závin se sušeným ovocem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience == === na těsto === * 250 g hladké mouky * 120 g vody * 20 g másla * 2 g soli === na náplň === * 600 g jablek * 15…“ |
|||
| Řádek 24: | Řádek 24: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Na těsto smícháme všechny ingredience, dokud se nespojí. Zabalíme do fólie a necháme v lednici odpočívat. Druhý den rozválíme na pomoučeném vále v tenký plát a hřbety ruky vytaháme dotenka. Plát poklademe směsí jablek a sušeného ovoce, pokapeme šťávou z citronu, zasypeme skořicí, polovinou cukru, drobky a smotáme. Přemístíme na plech s pečícím papírem a závin potřeme vajíčkem. Posypeme druhou | Na těsto smícháme všechny ingredience, dokud se nespojí. Zabalíme do fólie a necháme v lednici odpočívat. Druhý den rozválíme na pomoučeném vále v tenký plát a hřbety ruky vytaháme dotenka. Plát poklademe směsí jablek a sušeného ovoce, pokapeme šťávou z [[Citron|citronu]], zasypeme skořicí, polovinou cukru, drobky a smotáme. Přemístíme na [[plech]] s pečícím papírem a závin potřeme vajíčkem. Posypeme druhou polovinou cukru a pečeme při 180 °C asi 25-30 minut. Studený pak potřeme rozvařenou směsí meruňkového džemu a vody. | ||
[[ | [[Kategorie:Jiné pečení]] | ||
[[ | [[Kategorie:Záviny]] | ||
Verze z 23. 9. 2025, 14:00
Ingredience
na těsto
- 250 g hladké mouky
- 120 g vody
- 20 g másla
- 2 g soli
na náplň
- 600 g jablek
- 150 g sušených meruněk
- 150 g sušených švestek
- 50 g vlašských ořechů
- 50 g sušených fíků
- 50 g sušených brusinek
- 20 g rozinek
- 8 g mleté skořice
- 80 g cukru krupice
- 1 lžíce piškotových drobků
na dokončení
- 1 vejce
- 2 lžíce meruňkového džemu
- 2 lžíce vody
Postup
Na těsto smícháme všechny ingredience, dokud se nespojí. Zabalíme do fólie a necháme v lednici odpočívat. Druhý den rozválíme na pomoučeném vále v tenký plát a hřbety ruky vytaháme dotenka. Plát poklademe směsí jablek a sušeného ovoce, pokapeme šťávou z citronu, zasypeme skořicí, polovinou cukru, drobky a smotáme. Přemístíme na plech s pečícím papírem a závin potřeme vajíčkem. Posypeme druhou polovinou cukru a pečeme při 180 °C asi 25-30 minut. Studený pak potřeme rozvařenou směsí meruňkového džemu a vody.