Omeleta s rajčaty a paprikami: Porovnání verzí

Verze z 31. 8. 2025, 06:41

Papriky omyjeme a v celku je upečeme po všech stranách do hněda. Pečeme je přikryté kastrolem buď v troubě na plechu, nebo na plotýnce hořáku. Upečené papriky přelijeme studenou vodou, oloupeme je, vytrhneme z nich stopku, podélně je rozřízneme a odstraníme semena. Dřeň pak jemně rozsekáme. Rajčata spaříme horkou vodou, přelijeme je studenou vodou, oloupeme a dřeň bez semen rovněž jemně rozsekáme. Na kousku másla sklovitě podusíme jemně pokrájenou cibuli a přidáme ji k dřením, které osolíme a podle chuti opepříme. K zelenině přimícháme rozkvedlaná vejce. Směs rozdělíme na čtyři díly a na dvou pánvích vymaštěných máslem upečeme omelety. Pečeme je pouze po jedné straně. Jakmile směs na povrchu ztuhne, sesuneme omeletu na talíř a v polovině ji přehneme. Omelety podáváme se salátem.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Kategorie:Předkrmy teplé
-|ingredience=6 vajec<br>4 zelené nepálivé papriky nebo kapie<br>4 rajčata<br>1 středně velká cibule<br>sůl<br>pepř<br>máslo na pánev
-|postup=1. Papriky omyjeme a v celku je upečeme po všech stranách do hněda. Pečeme je přikryté kastrolem buď v troubě na plechu, nebo na plotýnce hořáku. Upečené papriky přelijeme studenou vodou, oloupeme je, vytrhneme z nich stopku, podélně je rozřízneme a odstraníme semena. Dřeň pak jemně rozsekáme. Rajčata spaříme horkou vodou, přelijeme je studenou vodou, oloupeme a dřeň bez semen rovněž jemně rozsekáme. Na kousku másla sklovitě podusíme jemně pokrájenou cibuli a přidáme ji k dřením, které osolíme a podle chuti opepříme. K zelenině přimícháme rozkvedlaná vejce. Směs rozdělíme na čtyři díly a na dvou pánvích vymaštěných máslem upečeme omelety. Pečeme je pouze po jedné straně. Jakmile směs na povrchu ztuhne, sesuneme omeletu na talíř a v polovině ji přehneme. Omelety podáváme se salátem.
-|porce=4
-|kategorie=Předkrm
-|kuchyne=Česká
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 6 [[vajec]]