Čočková polévka I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 šálek vařené čočky * 2 lžíce strouhané kořenové zeleniny (celer, petržel, mrkev) * 1/2 st…“ |
gramatika: oprava interpunkce (tecky, carky); pridani wiki linku (parky, chleb) |
||
| Řádek 10: | Řádek 10: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Zeleninu a cibuli podusíme na části másla, zalijeme do roviny vodou a dusíme do měkka. Pak ji s čočkou prolisujeme nebo mixujeme. Zvlášť uděláme tmavší jíšku ze zbývajícího másla a mouky, zalijeme ji mlékem a vodou nebo vývarem a vymícháme do hladka | # Zeleninu a cibuli podusíme na části másla, zalijeme do roviny vodou a dusíme do měkka. Pak ji s čočkou prolisujeme nebo mixujeme. Zvlášť uděláme tmavší jíšku ze zbývajícího másla a mouky, zalijeme ji mlékem a vodou nebo vývarem a vymícháme do hladka. K jíšce přidáme prolisovanou čočku a zeleninu a polévku povaříme asi 5 až 8 minut. Nakonec ji podle chuti dosolíme a okořeníme jemně sekanou petrželovou natí. Čočkovou polévku uvaříme samozřejmě rychleji, použijeme-li zbytek vařené čočky nebo čočku předvařenou. | ||
=== Obměny === | === Obměny === | ||
# Ke konci vaření přidáme do polévky 2 párky nakrájené na kolečka a opečené na kousku tuku. | # Ke konci vaření přidáme do polévky 2 [[párky]] nakrájené na kolečka a opečené na kousku tuku. | ||
# Párky vynecháme, ale polévku posypeme 1 menší cibulí, nakrájenou a osmaženou na lžíci sádla. Jako vložku dáme do polévky chléb, nakrájený na drobné kostky a osmažený na sádle v němž jsme smažili cibuli. Vhodné je zalít polévku trochou mléka. | # Párky vynecháme, ale polévku posypeme 1 menší cibulí, nakrájenou a osmaženou na lžíci sádla. Jako vložku dáme do polévky [[chléb]], nakrájený na drobné kostky a osmažený na sádle, v němž jsme smažili cibuli. Vhodné je zalít polévku trochou mléka. | ||
[[ | [[Kategorie:Luštěninové polévky]] | ||
Verze z 1. 9. 2025, 02:49
Ingredience pro 4 osoby
- 1 šálek vařené čočky
- 2 lžíce strouhané kořenové zeleniny (celer, petržel, mrkev)
- 1/2 středně velké cibule
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 1/2 šálku mléka
- sůl
- petrželová nať
Postup
- Zeleninu a cibuli podusíme na části másla, zalijeme do roviny vodou a dusíme do měkka. Pak ji s čočkou prolisujeme nebo mixujeme. Zvlášť uděláme tmavší jíšku ze zbývajícího másla a mouky, zalijeme ji mlékem a vodou nebo vývarem a vymícháme do hladka. K jíšce přidáme prolisovanou čočku a zeleninu a polévku povaříme asi 5 až 8 minut. Nakonec ji podle chuti dosolíme a okořeníme jemně sekanou petrželovou natí. Čočkovou polévku uvaříme samozřejmě rychleji, použijeme-li zbytek vařené čočky nebo čočku předvařenou.
Obměny
- Ke konci vaření přidáme do polévky 2 párky nakrájené na kolečka a opečené na kousku tuku.
- Párky vynecháme, ale polévku posypeme 1 menší cibulí, nakrájenou a osmaženou na lžíci sádla. Jako vložku dáme do polévky chléb, nakrájený na drobné kostky a osmažený na sádle, v němž jsme smažili cibuli. Vhodné je zalít polévku trochou mléka.