Telecí řízky s vínem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 telecí řízky * plná lžíce jemně pokrájené slaniny * 1/2 malé cibule * 1 lžíce másla * 1 lži…“ |
Pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme a osolíme. Na kastrole rozškvaříme slaninu, přidáme k ní polovinu másla a drobně rozkrájenou cibuli a na tomto základu řízky opečeme po obou stranách. Pak je trochu podlijeme a dusíme. | # Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme a osolíme. Na kastrole rozškvaříme slaninu, přidáme k ní polovinu másla a drobně rozkrájenou cibuli a na tomto základu řízky opečeme po obou stranách. Pak je trochu podlijeme a dusíme. V malém rendlíku rozehřejeme druhou polovinu másla, přidáme lžičku mouky, rozmícháme a zalijeme vínem a trochou vývaru. Směs nalijeme na řízky, přidáme špetku strouhané citrónové kůry a špetku muškátového květu a řízky dodusíme. | ||
# Podle obliby můžeme šťávu buď zakapat citrónem, nebo dílky citrónu podat zvlášť. | # Podle obliby můžeme šťávu buď zakapat citrónem, nebo dílky citrónu podat zvlášť. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Brambory, rýže, nočky. | * [[Brambory]], [[rýže]], nočky. | ||
[[ | [[Kategorie:Telecí maso]] | ||
Verze z 20. 8. 2025, 16:22
Ingredience pro 4 osoby
- 4 telecí řízky
- plná lžíce jemně pokrájené slaniny
- 1/2 malé cibule
- 1 lžíce másla
- 1 lžička hladké mouky
- asi 5 lžic bílého vína
- citrónová kůra
- špetka muškátového květu
- trochu vývaru
- sůl
Postup
- Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme a osolíme. Na kastrole rozškvaříme slaninu, přidáme k ní polovinu másla a drobně rozkrájenou cibuli a na tomto základu řízky opečeme po obou stranách. Pak je trochu podlijeme a dusíme. V malém rendlíku rozehřejeme druhou polovinu másla, přidáme lžičku mouky, rozmícháme a zalijeme vínem a trochou vývaru. Směs nalijeme na řízky, přidáme špetku strouhané citrónové kůry a špetku muškátového květu a řízky dodusíme.
- Podle obliby můžeme šťávu buď zakapat citrónem, nebo dílky citrónu podat zvlášť.