Telecí řízky přírodní s česnekem a smetanou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 telecí řízky * sůl * 2 až 3 stroužky česneku * petrželová nať * hladká mouka * 1 lžíce […“ |
Pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 10: | Řádek 10: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Řízky odblaníme, na okrajích nařízneme, naklepeme je, osolíme a potřeme jemně ustrouhaným česnekem a jemně usekanou petrželovou natí. Pak je poprášíme hladkou moukou, vložíme na horké máslo a po obou stranách opečeme. Opečené řízky podlijeme trochou vývaru a dusíme do měkka. Měkké řízky vyjmeme, šťávu vydusíme až na tuk, zalijeme smetanou, rozmícháme, vložíme zpět řízky a necháme jednou přejít varem. Hotové řízky zakapeme citrónovou šťávou. | # Řízky odblaníme, na okrajích nařízneme, naklepeme je, osolíme a potřeme jemně ustrouhaným česnekem a jemně usekanou petrželovou natí. Pak je poprášíme hladkou moukou, vložíme na horké [[máslo]] a po obou stranách opečeme. Opečené řízky podlijeme trochou vývaru a dusíme do měkka. Měkké řízky vyjmeme, šťávu vydusíme až na tuk, zalijeme smetanou, rozmícháme, vložíme zpět řízky a necháme jednou přejít varem. Hotové řízky zakapeme citrónovou šťávou. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Opečené brambory, jemné noky. | * Opečené [[brambory]], jemné [[noky]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Telecí maso]] | ||
Verze z 20. 8. 2025, 11:15
Ingredience pro 4 osoby
- 4 telecí řízky
- sůl
- 2 až 3 stroužky česneku
- petrželová nať
- hladká mouka
- 1 lžíce másla
- 1/8 l čerstvé smetany
- citrón
Postup
- Řízky odblaníme, na okrajích nařízneme, naklepeme je, osolíme a potřeme jemně ustrouhaným česnekem a jemně usekanou petrželovou natí. Pak je poprášíme hladkou moukou, vložíme na horké máslo a po obou stranách opečeme. Opečené řízky podlijeme trochou vývaru a dusíme do měkka. Měkké řízky vyjmeme, šťávu vydusíme až na tuk, zalijeme smetanou, rozmícháme, vložíme zpět řízky a necháme jednou přejít varem. Hotové řízky zakapeme citrónovou šťávou.