Telecí maso s rýží (rizoto): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kg telecího masa s kostí (nebo 750 g masa z telecí plece) * 1 lžíce másla * 1 menší cibule * sůl…“ |
oprava gramatiky a stylu, pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme maso rozkrájené na malé kostičky, osolíme je a dusíme do vysmahnutí šťávy. Pak trochu podlijeme a k masu víc než z poloviny měkkému přidáme zeleninu, rozkrájená rajčata nebo na kousku másla podušené žampióny, přebranou opranou a spařenou nebo předvařenou rýži a podle potřeby podlijeme. Rizoto dusíme přikryté, až je rýže dostatečně měkká. | # Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme [[maso]] rozkrájené na malé kostičky, osolíme je a dusíme do vysmahnutí šťávy. Pak trochu podlijeme a k masu víc než z poloviny měkkému přidáme zeleninu, rozkrájená rajčata nebo na kousku másla podušené žampióny, přebranou opranou a spařenou nebo předvařenou rýži a podle potřeby podlijeme. [[Rizoto]] dusíme přikryté, až je rýže dostatečně měkká. Z hotového rizota tvarujeme vymaštěnou naběračkou bochánky a sypeme je strouhaným sýrem. Zvlášť můžeme k rizotu podat [[Omáčka bílá bešamelová (základní předpis)|bílou sýrovou omáčku]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Telecí maso]] | ||
Verze z 19. 8. 2025, 11:35
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme maso rozkrájené na malé kostičky, osolíme je a dusíme do vysmahnutí šťávy. Pak trochu podlijeme a k masu víc než z poloviny měkkému přidáme zeleninu, rozkrájená rajčata nebo na kousku másla podušené žampióny, přebranou opranou a spařenou nebo předvařenou rýži a podle potřeby podlijeme. Rizoto dusíme přikryté, až je rýže dostatečně měkká. Z hotového rizota tvarujeme vymaštěnou naběračkou bochánky a sypeme je strouhaným sýrem. Zvlášť můžeme k rizotu podat bílou sýrovou omáčku.