Skopové maso s rýží (pilav): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 g skopového masa bez kostí * 4 lžíce drobně pokrájené kořenové zeleniny * 1 středně velká [[cibule]…“ |
Oprava gramatiky, pridani wiki linku |
||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky, naklepeme a osolíme. Na polovině másla podusíme kořenovou zeleninu s nakrájenou cibulí. Na tento základ vložíme připravené maso, opečeme je po obou stranách, podlijeme a dusíme do měkka. Rýži přebereme, otřeme, opražíme ji dozlatova na druhé části másla, zalijeme ji do roviny vývarem a dusíme téměř do měkka. Žáruvzdornou misku vymastíme, dáme do ní vrstvu podušené rýže, pak plátky masa, které pokapeme šťávou z masa, a pokryjeme zbylou rýží. Povrch rýže posypeme strouhaným sýrem smíchaným s 2 lžícemi strouhané housky, pokapeme máslem a pilaf pečeme 1/2 hodiny v troubě. | # [[Maso]] omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky, naklepeme a osolíme. Na polovině másla podusíme kořenovou zeleninu s nakrájenou cibulí. Na tento základ vložíme připravené maso, opečeme je po obou stranách, podlijeme a dusíme do měkka. Rýži přebereme, otřeme, opražíme ji dozlatova na druhé části másla, zalijeme ji do roviny vývarem a dusíme téměř do měkka. Žáruvzdornou misku vymastíme, dáme do ní vrstvu podušené rýže, pak plátky masa, které pokapeme šťávou z masa, a pokryjeme zbylou rýží. Povrch rýže posypeme strouhaným sýrem smíchaným s 2 lžícemi strouhané housky, pokapeme máslem a [[pilaf]] pečeme 1/2 hodiny v troubě. | ||
[[ | [[Kategorie:Skopové maso]] | ||
Verze z 14. 8. 2025, 09:09
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g skopového masa bez kostí
- 4 lžíce drobně pokrájené kořenové zeleniny
- 1 středně velká cibule
- sůl
- 200 až 300 g rýže
- 2 lžíce másla
- 4 zrnka pepře
- 2 hřebíčky
- špetka muškátového květu
- trochu strouhané housky
- 50 g parmezánu nebo čedaru
- vývar
Postup
- Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky, naklepeme a osolíme. Na polovině másla podusíme kořenovou zeleninu s nakrájenou cibulí. Na tento základ vložíme připravené maso, opečeme je po obou stranách, podlijeme a dusíme do měkka. Rýži přebereme, otřeme, opražíme ji dozlatova na druhé části másla, zalijeme ji do roviny vývarem a dusíme téměř do měkka. Žáruvzdornou misku vymastíme, dáme do ní vrstvu podušené rýže, pak plátky masa, které pokapeme šťávou z masa, a pokryjeme zbylou rýží. Povrch rýže posypeme strouhaným sýrem smíchaným s 2 lžícemi strouhané housky, pokapeme máslem a pilaf pečeme 1/2 hodiny v troubě.