Králík dušený s vínem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 králičí zadek * 1 lžíce másla * 1 velká cibule * sůl * 3 až 4 stroužky česneku * 1,5 lží…“ |
Pridani wiki linku |
||
| Řádek 7: | Řádek 7: | ||
* 1,5 lžíce [[rajčatového protlaku]] | * 1,5 lžíce [[rajčatového protlaku]] | ||
* 1 lžička [[hladké mouky]] | * 1 lžička [[hladké mouky]] | ||
* 1 lžička [[másla]] | * 1 lžička [[másla]] | ||
* 1/8 l [[červeného vína]] | * 1/8 l [[červeného vína]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Králíka odblaníme a potřeme česnekem utřeným se solí. Cibuli pokrájíme, osmahneme ji na másle, vložíme na ni připraveného králíka a opečeme jej po obou stranách. Pak mírně podlijeme a dusíme za častého obracení, aby maso nasáklo vypečenou | # Králíka odblaníme a potřeme česnekem utřeným se solí. Cibuli pokrájíme, osmahneme ji na másle, vložíme na ni připraveného králíka a opečeme jej po obou stranách. Pak mírně podlijeme a dusíme za častého obracení, aby [[maso]] nasáklo vypečenou šťávou. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme lžičkou másla smíchaného se lžičkou mouky, promícháme, přidáme [[rajčatový protlak]] a povaříme. Nakonec přidáme do šťávy [[víno]], vložíme maso rozdělené na porce a prohřejeme. | ||
=== Poznámka === | === Poznámka === | ||
| Řádek 17: | Řádek 17: | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Houskové knedlíky, těstoviny, bramborové krokety, rýže | * Houskové [[knedlíky]], [[těstoviny]], [[bramborové krokety]], [[rýže]] | ||
[[ | [[Kategorie:Králičí maso]] | ||
Verze z 11. 8. 2025, 05:13
Ingredience pro 4 osoby
- 1 králičí zadek
- 1 lžíce másla
- 1 velká cibule
- sůl
- 3 až 4 stroužky česneku
- 1,5 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička hladké mouky
- 1 lžička másla
- 1/8 l červeného vína
Postup
- Králíka odblaníme a potřeme česnekem utřeným se solí. Cibuli pokrájíme, osmahneme ji na másle, vložíme na ni připraveného králíka a opečeme jej po obou stranách. Pak mírně podlijeme a dusíme za častého obracení, aby maso nasáklo vypečenou šťávou. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme lžičkou másla smíchaného se lžičkou mouky, promícháme, přidáme rajčatový protlak a povaříme. Nakonec přidáme do šťávy víno, vložíme maso rozdělené na porce a prohřejeme.
Poznámka
- Pro tuto úpravu můžeme rozdělit na porce už syrového králíka, maso lépe nasákne šťávou.
Přílohy
- Houskové knedlíky, těstoviny, bramborové krokety, rýže