Kuře pečené na způsob bažanta: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kuře * 50 až 150 g slaniny * sůl * 1 lžíce másla * 1 menší cibule * 5 zrnek pepře * 2 zr…“ |
Pridani wiki odkazu na brambory |
||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Vařené brambory a kompoty | * Vařené [[brambory]] a kompoty | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
Verze z 10. 8. 2025, 16:55
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Omyté a osušené kuře protkneme proužky slaniny a osolíme. Křidélka zaklesneme nazad a stehna převážeme motouzem. Do břišní dutiny dáme po 1 zrnku od každého koření. Zbytek slaniny drobně pokrájíme, rozškvaříme, přidáme máslo, v tuku osmahneme pokrájenou cibuli a opečeme připravené kuře, nejdříve prsíčky ke dnu. Pak kuře obrátíme, přidáme k němu druhou polovinu koření, trochu je podlijeme a za častého přelévání šťávou upečeme do měkka. Šťávu buď ponecháme přírodní, nebo ji zahustíme lžičkou hladké mouky smíchané s kouskem másla a krátce povaříme.
Přílohy
- Vařené brambory a kompoty