Úhoř marinovaný: Porovnání verzí

Verze z 6. 8. 2025, 21:37

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 úhoř\n* olej podle potřeby\n* sůl\n \n=== na marinádu ===\n* 2 dl octa\n* 1/2 l vody\n* 2 středně velké cibule\n* 1/2 středně velkého kořene petržele\n* 1/2 menšího celeru\n* 1/2 mrkve\n* 10 zrnek pepře a 8 zrnek nového koření\n* 2 bobkové listy\n* špetka tymiánu\n* sůl\n\n== Postup ==\n# Přísady na marinádu smícháme a vaříme asi 1/2 hodiny.\n# Úhoře očistíme, vykucháme (menšího není třeba stahovat), nakrájíme na kusy a osolíme. Připravenou rybu dáme do pekáče na horký olej a za stálého polévání upečeme v troubě. Ještě teplé porce ryby složíme do porcelánové mísy, zalijeme teplou marinádou, přikryjeme a uložíme ve studenu. Po uležení podáváme s chlebem.\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-== Ingredience pro 4 osoby ==
+== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 [[úhoř]]\n* [[olej]] podle potřeby\n* [[sůl]]\n \n=== na marinádu ===\n* 2 dl [[octa]]\n* 1/2 l [[vody]]\n* 2 středně velké [[cibule]]\n* 1/2 středně velkého kořene [[petržele]]\n* 1/2 menšího [[celeru]]\n* 1/2 [[mrkve]]\n* 10 zrnek [[pepře]] a 8 zrnek [[nového koření]]\n* 2 [[bobkové listy]]\n* špetka [[tymiánu]]\n* [[sůl]]\n\n== Postup ==\n# Přísady na marinádu smícháme a vaříme asi 1/2 hodiny.\n# Úhoře očistíme, vykucháme (menšího není třeba stahovat), nakrájíme na kusy a osolíme. Připravenou rybu dáme do pekáče na horký olej a za stálého polévání upečeme v troubě. Ještě teplé porce ryby složíme do porcelánové mísy, zalijeme teplou marinádou, přikryjeme a uložíme ve studenu. Po uležení podáváme s chlebem.\n\n[[Kategorie:Úhoř]]
-* 1 [[úhoř]]
-* [[olej]] podle potřeby
-* [[sůl]]
-=== na marinádu ===
-* 2 dl [[octa]]
-* 1/2 l [[vody]]
-* 2 středně velké [[cibule]]
-* 1/2 středně velkého kořene [[petržele]]
-* 1/2 menšího [[celeru]]
-* 1/2 [[mrkve]]
-* 10 zrnek [[pepře]] a 8 zrnek [[nového koření]]
-* 2 [[bobkové listy]]
-* špetka [[tymiánu]]
-* [[sůl]]
-== Postup ==
-# Přísady na marinádu smícháme a vaříme asi 1/2 hodiny.
-# Úhoře očistíme, vykucháme (menšího není třeba stahovat), nakrájíme na kusy a osolíme. Připravenou rybu dáme do pekáče na horký olej a za stálého polévání upečeme v troubě. Ještě teplé porce ryby složíme do porcelánové mísy, zalijeme teplou marinádou, přikryjeme a uložíme ve studenu. Po uležení podáváme s chlebem.
-[[Category:Úhoř]]