Brambory dušené III.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
|||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Na másle podusíme drobně pokrájenou cibuli, později přidáme petrželovou nať, krátce ji osmahneme, přidáme na kolečka nakrájené vařené brambory, osolíme, přidáme usekaný česnek, strouhneme trochu muškátového oříšku a promícháme. Dusíme mírně podlité téměř doměkka. Ke konci přilijeme víno se žloutky a dodusíme. Podáváme se saláty jako přílohu nebo samostatný pokrm. | # Na másle podusíme drobně pokrájenou cibuli, později přidáme petrželovou nať, krátce ji osmahneme, přidáme na kolečka nakrájené vařené [[brambory]], osolíme, přidáme usekaný [[česnek]], strouhneme trochu muškátového oříšku a promícháme. Dusíme mírně podlité téměř doměkka. Ke konci přilijeme [[víno]] se žloutky a dodusíme. Podáváme se saláty jako přílohu nebo samostatný pokrm. | ||
=== Obměna === | === Obměna === | ||
# Místo vína použijeme 1/8 l mléka. | # Místo vína použijeme 1/8 l mléka. | ||
[[ | [[Kategorie:Brambory]] | ||
[[ | [[Kategorie:Bramborové přílohy]] | ||
Verze z 25. 7. 2025, 04:57
Ingredience pro 4 osoby
- 1 kg vařených brambor
- 1 velká cibule
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce usekané petrželové natě
- sůl
- muškátový oříšek
- 1/10 l bílého vína
- 2 žloutky
- 1 stroužek česneku
- vývar
Postup
- Na másle podusíme drobně pokrájenou cibuli, později přidáme petrželovou nať, krátce ji osmahneme, přidáme na kolečka nakrájené vařené brambory, osolíme, přidáme usekaný česnek, strouhneme trochu muškátového oříšku a promícháme. Dusíme mírně podlité téměř doměkka. Ke konci přilijeme víno se žloutky a dodusíme. Podáváme se saláty jako přílohu nebo samostatný pokrm.
Obměna
- Místo vína použijeme 1/8 l mléka.