Bramborové vdolky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 300 g vařených prolisovaných brambor * 300 g hrubé mouky nebo polohrubé mouky * sůl * 1 vejce * 1…“ |
|||
| Řádek 7: | Řádek 7: | ||
* 1/2 lžičky [[cukru]] do kvásku | * 1/2 lžičky [[cukru]] do kvásku | ||
* 3 lžíce [[mléka]] | * 3 lžíce [[mléka]] | ||
* [[tuk]] na smažení | * [[tuk]] na [[smažení]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Brambory a mouku smícháme, osolíme, přidáme vykynutý kvásek, ušlehané vejce nebo 2 žloutky, vypracujeme tuhé těsto a necháme | # Brambory a mouku smícháme, osolíme, přidáme vykynutý [[kvásek]], ušlehané vejce nebo 2 žloutky, vypracujeme tuhé [[těsto]] a necháme ho kynout. Z vykynutého lžící odebíráme kousky, klademe je na pomoučený vál, utvoříme [[kuličky]], prsty je zploštíme a dáme na pomoučený [[plech]] kynout zakryté ubrouskem. Vykynuté zbavíme štětcem mouky, klademe je vykynutou stranou do horkého tuku a zvolna smažíme. | ||
[[ | [[Kategorie:Brambory]] | ||
[[ | [[Kategorie:Vdolky]] | ||
Verze z 20. 7. 2025, 08:08
Ingredience pro 4 osoby
- 300 g vařených prolisovaných brambor
- 300 g hrubé mouky nebo polohrubé mouky
- sůl
- 1 vejce
- 15 g droždí
- 1/2 lžičky cukru do kvásku
- 3 lžíce mléka
- tuk na smažení
Postup
- Brambory a mouku smícháme, osolíme, přidáme vykynutý kvásek, ušlehané vejce nebo 2 žloutky, vypracujeme tuhé těsto a necháme ho kynout. Z vykynutého lžící odebíráme kousky, klademe je na pomoučený vál, utvoříme kuličky, prsty je zploštíme a dáme na pomoučený plech kynout zakryté ubrouskem. Vykynuté zbavíme štětcem mouky, klademe je vykynutou stranou do horkého tuku a zvolna smažíme.