Červené zelí dušené: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „Category:Jídla z hlávkového zelí“ textem „Category:Zelná jídla“ |
Pridan wiki odkaz na vino; opraveno "jemne" -> "jemne", "k polomekkemu" -> "K polomekkemu" |
||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Cibuli | # Cibuli jemně nakrájíme a osmažíme s cukrem na sádle. Zelí omyjeme, jemně nakrájíme, přidáme k osmažené cibuli, osolíme a dusíme. K poloměkkému zelí přidáme hrubě nastrouhané jablko a dodusíme. Pak přimícháme lžičku mouky, podle chuti zelí přikyselíme octem a krátce povaříme. Nakonec přilijeme [[víno]] a zelí ještě krátce povaříme. | ||
# Dušené červené zelí podáváme k pernaté zvěřině, k sekané pečeni nebo k vepřovému masu. | # Dušené červené zelí podáváme k pernaté zvěřině, k sekané pečeni nebo k vepřovému masu. | ||
[[ | [[Kategorie:Zelná jídla]] | ||
Verze z 11. 7. 2025, 07:51
Ingredience pro 4 osoby
- asi 750 g červeného zelí
- 1,5-2 lžíce sádla
- 1 středně velká cibule
- 1 lžíce cukru
- sůl
- 1 velké kyselé jablko
- 1 lžička octa
- 1 rovná lžička hladké mouky
- 1/16 l vína
Postup
- Cibuli jemně nakrájíme a osmažíme s cukrem na sádle. Zelí omyjeme, jemně nakrájíme, přidáme k osmažené cibuli, osolíme a dusíme. K poloměkkému zelí přidáme hrubě nastrouhané jablko a dodusíme. Pak přimícháme lžičku mouky, podle chuti zelí přikyselíme octem a krátce povaříme. Nakonec přilijeme víno a zelí ještě krátce povaříme.
- Dušené červené zelí podáváme k pernaté zvěřině, k sekané pečeni nebo k vepřovému masu.