Pikantní kousky ryby: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g rybího filé * rostlinný olej === marináda === * 5 mladých cibulek * 2 lžíce desertního vína…“ |
Opravena stylistika (pripad. -> popr.), pridany wiki odkazy na Ryze a Salat |
||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Rybu (filé, kapra, úhoře) nakrájíme na proužky 2 x 3 cm. Připravíme si do misky marinádu z pokrájené cibulky (mladé i s natí, | # Rybu (filé, kapra, úhoře) nakrájíme na proužky 2 x 3 cm. Připravíme si do misky marinádu z pokrájené cibulky (mladé i s natí, popř. cibuli), ostré hořčice a ostatních přísad a nejméně na 20 minut do ní ponoříme kousky ryby. Pak je vyjmeme a necháme okapat do misky. Oschlé proužky rybího masa prudce opečeme na oleji ze všech stran. Rybu vyjmeme a dáme stranou. Na témže oleji krátce povaříme zbytek marinády. Potom vložíme do vzniklé směsi nazpět kousky ryby a zamícháme. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Rýže a zeleninový salát | * [[Rýže]] a zeleninový [[salát]] | ||
[[ | [[Kategorie:Rybí filé]] | ||
[[ | [[Kategorie:Čínská kuchyně]] | ||
Verze z 15. 6. 2025, 19:45
Ingredience pro 4 osoby
- 750 g rybího filé
- rostlinný olej
marináda
- 5 mladých cibulek
- 2 lžíce desertního vína
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička octa
- 1 lžička moučkového cukru
- 1 lžička glutasolu
Postup
- Rybu (filé, kapra, úhoře) nakrájíme na proužky 2 x 3 cm. Připravíme si do misky marinádu z pokrájené cibulky (mladé i s natí, popř. cibuli), ostré hořčice a ostatních přísad a nejméně na 20 minut do ní ponoříme kousky ryby. Pak je vyjmeme a necháme okapat do misky. Oschlé proužky rybího masa prudce opečeme na oleji ze všech stran. Rybu vyjmeme a dáme stranou. Na témže oleji krátce povaříme zbytek marinády. Potom vložíme do vzniklé směsi nazpět kousky ryby a zamícháme.